سوسیس بندری با سیب زمینی، یکی از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. این غذا به دلیل مواد اولیه ساده و در دسترس و همچنین طرز تهیه آسان، به عنوان یک انتخاب ایدهآل برای وعدههای غذایی مختلف، از جمله شام و ناهار شناخته میشود.
سوسیس بندری با سیب زمینی را میتوان به دو روش مختلف تهیه کرد: با سیب زمینی آب پز و با سیب زمینی سرخ شده. در هر دو روش، طعم نهایی غذا بسیار دلچسب و اشتها برانگیز است.
در این مقاله، به شما آموزش میدهیم که چگونه سوسیس بندری با سیب زمینی را به هر دو روش تهیه کنید. همچنین، اطلاعاتی در مورد کالری این غذا ارائه خواهیم کرد.
طرز تهیه خوراک سوسیس بندری خوشمزه با سیب زمینی
مواد لازم:
- سوسیس: ۵۰۰ گرم
- سیب زمینی: ۳ عدد
- پیاز: ۱ عدد
- فلفل دلمهای: ۱ عدد
- گوجه فرنگی: ۲ عدد
- رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- ادویهها: نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر به مقدار لازم
- روغن: به مقدار لازم
مراحل پخت:
- سیب زمینیها را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید.
- سیب زمینیهای خرد شده را در آب جوش بریزید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا نرم شوند.
- پیاز را نگینی خرد کنید و در تابه ای با روغن داغ تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
- فلفل دلمهای را نگینی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا فلفل دلمهای نیز نرم شود.
- سوسیسها را حلقه حلقه کنید و به پیاز و فلفل دلمهای اضافه کنید.
- گوجه فرنگیها را رنده کنید و به همراه رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه، آویشن و پودر سیر به سوسیسها اضافه کنید.
- مواد را به خوبی مخلوط کنید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بپزید تا سس خوراک جا بیفتد.
- سیب زمینیهای پخته شده را به خوراک اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
- خوراک سوسیس بندری با سیب زمینی پخته را با نان سرو کنید
طرز تهیه سوسیس بندری با سیب زمینی سرخ شده
مواد لازم:
- سوسیس: ۵۰۰ گرم
- سیب زمینی: ۳ عدد
- پیاز: ۱ عدد
- فلفل دلمه ای: ۱ عدد
- گوجه فرنگی: ۲ عدد
- رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- ادویهها: نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر به مقدار لازم
- روغن: به مقدار لازم
مراحل پخت:
- سیب زمینیها را پوست بگیرید و به صورت خلالی یا مکعبی خرد کنید.
- سیب زمینیهای خرد شده را در آب و نمک به مدت ۳۰ دقیقه خیس کنید.
- سیب زمینیها را آبکش کنید و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.
- پیاز را نگینی خرد کنید و در تابه با روغن داغ تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
- فلفل دلمهای را نگینی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا فلفل دلمهای نیز نرم شود.
- سوسیسها را حلقه حلقه کنید و به پیاز و فلفل دلمهای اضافه کنید.
- گوجه فرنگیها را رنده کنید و به همراه رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه، آویشن و پودر سیر به سوسیسها اضافه کنید.
- مواد را به خوبی مخلوط کنید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بپزید تا سس خوراک جا بیفتد.
- سیب زمینیهای سرخ شده را به خوراک اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
- سوسیس بندری با سیب زمینی سرخ شده را با نان سرو کنید.
کالری سوسیس بندری با سیب زمینی
کالری سوسیس بندری با سیب زمینی به روش پخت و مواد اولیه استفاده شده بستگی دارد. به طور کلی، هر ۱۰۰ گرم سوسیس بندری با سیب زمینی آب پز حدود ۲۵۰ تا ۳۰۰ کالری دارد.
در حالی که هر ۱۰۰ گرم سوسیس بندری با سیب زمینی سرخ شده حدود ۳۵۰ تا ۴۰۰ کالری دارد.
همانطور که مشاهده میکنید، سوسیس بندری با سیب زمینی سرخ شده به دلیل وجود سیب زمینی سرخ شده، کالری بیشتری نسبت به سوسیس بندری با سیب زمینی آب پز دارد.
نکاتی برای کاهش کالری سوسیس بندری با سیب زمینی
- از سوسیس کم چرب استفاده کنید.
- به جای سیب زمینی سرخ شده، از سیب زمینی آب پز یا پخته شده در فر استفاده کنید.
- از روغن کم چرب برای پخت و پز استفاده کنید.
- مقدار رب گوجه فرنگی را در خوراک کاهش دهید.
- به جای نان، از سبزیجات تازه برای سرو خوراک استفاده کنید.
آیا می توان سوسیس بندری را بدون سیب زمینی درست کرد؟
بله، میتوانید سوسیس بندری را بدون سیب زمینی نیز درست کنید. در واقع، دستور پخت اصلی سوسیس بندری شامل سیب زمینی نمیشود. سیب زمینی در این غذا به عنوان یک ماده اختیاری اضافه میشود و طعم و بافت آن را دلچسب تر میکند.
اگر به دنبال یک غذای کم کالریتر هستید یا به سیب زمینی علاقه ندارید، میتوانید سوسیس بندری را بدون سیب زمینی تهیه کنید. برای این کار، مراحل زیر را دنبال کنید:
- پیاز را نگینی خرد کنید و در تابه ای با روغن داغ تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
- سوسیسها را حلقه حلقه کنید و به پیاز اضافه کنید.
- گوجه فرنگیها را رنده کنید و به همراه رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه، آویشن و پودر سیر به سوسیس ها اضافه کنید.
- مواد را به خوبی مخلوط کنید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بپزید تا سس خوراک جا بیفتد.
- سوسیس بندری بدون سیب زمینی را با نان سرو کنید.
همانطور که مشاهده میکنید، طرز تهیه سوسیس بندری بدون سیب زمینی بسیار ساده و آسان است و تنها با حذف سیب زمینی از دستور پخت اصلی انجام میشود.
با این روش میتوانید از طعم دلچسب و منحصر به فرد سوسیس بندری بدون نگرانی از کالری اضافی سیب زمینی لذت ببرید.
خرید عمده هات داگ پنیری با بهترین قیمت
بهترین سسها برای سوسیس بندری
سوسیس بندری یکی از غذاهای پرطرفدار و لذیذ ایرانی است که در مناطق جنوبی کشور، به ویژه در بندرها و شهرهای ساحلی، تهیه و مصرف میشود. این غذا به خاطر طعم تند و جذاب خود شهرت دارد و میتواند به عنوان یک غذای سریع و خوشمزه مورد استفاده قرار گیرد. یکی از عوامل مهم در خوشمزهتر شدن این غذا، استفاده از سسهای متنوع و خوشطعم است. در این مقاله به بررسی بهترین سسها برای سوسیس بندری میپردازیم و چندین دستور تهیه سس مخصوص سوسیس بندری را معرفی میکنیم.
۱. سس گوجهفرنگی و فلفل
مواد لازم:
- ۴ عدد گوجهفرنگی بزرگ
- ۱ عدد پیاز متوسط
- ۲ حبه سیر
- ۲ قاشق غذاخوری رب گوجهفرنگی
- ۲ عدد فلفل دلمهای قرمز
- ۱ عدد فلفل سبز تند
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
- ۱ قاشق چایخوری زردچوبه
- ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
طرز تهیه سس سوسیس بندری:
- گوجهفرنگیها را پوست بگیرید و خرد کنید.
- پیاز و سیر را ریز خرد کنید و در روغن زیتون تفت دهید تا نرم و طلایی شوند.
- فلفل دلمهای قرمز و فلفل سبز تند را خرد کنید و به پیاز و سیر اضافه کنید.
- رب گوجهفرنگی را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید.
- گوجهفرنگیهای خرد شده را به همراه زردچوبه، پودر فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه به مخلوط اضافه کنید.
- مواد را به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید تا سس غلیظ شود.
این سس به دلیل استفاده از فلفل سبز تند و پودر فلفل قرمز، طعمی تند و لذیذ به سوسیس بندری میدهد و میتواند یکی از بهترین سسها برای سوسیس بندری باشد.
۲. سس قارچ و خامه
مواد لازم:
- ۲۰۰ گرم قارچ تازه
- ۱ عدد پیاز کوچک
- ۱ حبه سیر
- ۱۰۰ میلیلیتر خامه
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
- ۱ قاشق چایخوری آویشن خشک
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
طرز تهیه:
- قارچها را خرد کنید و پیاز و سیر را ریز خرد کنید.
- پیاز و سیر را در روغن زیتون تفت دهید تا نرم و طلایی شوند.
- قارچهای خرد شده را به مخلوط اضافه کرده و تا زمانی که آب قارچها تبخیر شود، تفت دهید.
- خامه، نمک، فلفل سیاه و آویشن را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- مواد را به مدت ۵ دقیقه بپزید تا سس غلیظ شود.
سوسیس بندری با سس قارچ و خامه یکی از ترکیبات خاص و خوشمزه است که طعمی ملایم و متفاوت به این غذا میبخشد.
۳. سس خردل و عسل
مواد لازم:
- ۲ قاشق غذاخوری خردل
- ۱ قاشق غذاخوری عسل
- ۱ قاشق چایخوری سس سویا
- ۱ قاشق چایخوری سرکه سیب
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه:
- خردل، عسل، سس سویا و سرکه سیب را در یک کاسه مخلوط کنید.
- نمک و فلفل سیاه را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.
این سس، ترکیبی از طعمهای تند و شیرین است که میتواند به عنوان سس مخصوص سوسیس بندری استفاده شود و طعمی متفاوت و جذاب به این غذا بدهد.
۴. سس ماست و خیار
مواد لازم:
- ۱ پیمانه ماست چکیده
- ۱ عدد خیار متوسط
- ۱ حبه سیر
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
- ۱ قاشق چایخوری شوید خشک
- ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
طرز تهیه:
- خیار را رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید.
- سیر را رنده کرده و به ماست اضافه کنید.
- خیار رنده شده، نمک، فلفل سیاه، شوید خشک و آب لیمو را به ماست اضافه کنید و خوب هم بزنید.
این سس با طعم ملایم و خنک، میتواند به عنوان یک سس برای سوسیس بندری مورد استفاده قرار گیرد و تعادل طعمی مناسبی به غذا ببخشد.
۵. سس تارتار
مواد لازم:
- ۱ پیمانه سس مایونز
- ۱ قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده
- ۱ قاشق غذاخوری ترشی خیار ریز خرد شده
- ۱ قاشق چایخوری خردل
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
- ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
طرز تهیه:
- سس مایونز، پیاز، ترشی خیار و خردل را در یک کاسه مخلوط کنید.
- نمک، فلفل سیاه و آب لیمو را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.
این سس، طعمی تند و تازه دارد که میتواند یکی از بهترین سسها برای سوسیس بندری باشد و به این غذا طعمی خاص و جذاب بدهد.
نکات پایانی
انتخاب بهترین سس برای سوسیس بندری به ذائقه شما و ترکیباتی که در دسترس دارید بستگی دارد. سسها میتوانند طعم و ظاهر این غذای محبوب را بهبود بخشند و تجربهای لذتبخش از خوردن آن فراهم کنند. استفاده از سسهای متنوع و ترکیب آنها با مواد مختلف میتواند به شما کمک کند تا سوسیس بندری خود را به یک غذای خاص و جذاب تبدیل کنید.
همچنین، طرز تهیه سس سوسیس بندری میتواند بسیار ساده و سریع باشد، اما تاثیر بسزایی در طعم نهایی غذا دارد. با توجه به نکات و ترفندهای ذکر شده، میتوانید سسهای خوشمزه و متنوعی برای سوسیس بندری خود تهیه کنید و از خوردن این غذای خوشمزه لذت ببرید.
بهترین سوسیس بندری را با تانیس تهیه کنید!
سوسیس بندری با سیب زمینی، غذایی ساده، خوشمزه و پرطرفدار است که به راحتی میتوانید در خانه آن را تهیه کنید. این غذا را میتوان با سیب زمینی آب پز یا سیب زمینی سرخ شده درست کرد و کالری آن نیز به روش پخت و مواد اولیه استفاده شده بستگی دارد.
اگر به دنبال یک غذای باکیفیت هستید، می توانید سوسیس های تانیس را امتحان کنید. تانیس، یکی از برندهای معتبر در زمینه تولید فرآوردههای گوشتی است که انواع مختلف سوسیس، از جمله سوسیس مخصوص سوسیس بندری را به بازار عرضه میکند.
سوسیس های تانیس از گوشت مرغوب و باکیفیت تهیه میشوند و طعمی دلچسب و منحصر به فرد دارند. این سوسیسها به راحتی قابل پخت و استفاده در انواع غذاها، از جمله سوسیس بندری هستند.
با استفاده از سوسیسهای تانیس میتوانید در کمترین زمان ممکن، یک سوسیس بندری خوشمزه و باکیفیت را برای خود و خانواده تهیه کنید.
سوسیسهای تانیس را امتحان کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید!
سوالات متداول
آیا میتوان سوسیس بندری را بدون سیب زمینی درست کرد؟
بله، می توانید سوسیس بندری را بدون سیب زمینی نیز درست کنید. در واقع، دستور پخت اصلی سوسیس بندری شامل سیب زمینی نمی شود. سیب زمینی در این غذا به عنوان یک ماده اختیاری اضافه می شود و طعم و بافت آن را دلچسب تر می کند.
کالری سوسیس بندری با سیب زمینی حدودا چقدر است؟
کالری سوسیس بندری با سیب زمینی به روش پخت و مواد اولیه استفاده شده بستگی دارد. به طور کلی، هر ۱۰۰ گرم سوسیس بندری با سیب زمینی آب پز حدود ۲۵۰ تا ۳۰۰ کالری دارد. در حالی که هر ۱۰۰ گرم سوسیس بندری با سیب زمینی سرخ شده حدود ۳۵۰ تا ۴۰۰ کالری دارد.
بدون دیدگاه