بشقاب صبحانه انگلیسی، یک وعده غذایی کامل و مغذی است که با انواع مواد غذایی خوشمزه و انرژی‌زا سرو می‌شود. این صبحانه که ریشه در فرهنگ غذایی بریتانیا دارد، به دلیل طعم بی‌نظیر و حجم زیاد مواد غذایی، طرفداران بسیاری در سراسر جهان پیدا کرده است.
یک بشقاب صبحانه انگلیسی کلاسیک معمولاً شامل تخم‌مرغ، بیکن، سوسیس، قارچ سوخاری، گوجه‌فرنگی کبابی، لوبیا پخته، نان تست و نوشیدنی گرمی مانند چای یا قهوه است. البته این ترکیب تنها یک نمونه از انواع مختلف صبحانه انگلیسی است و شما می‌توانید با توجه به ذائقه خود، مواد دیگری نیز به آن اضافه کنید.
در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه بشقاب صبحانه انگلیسی کامل و خوشمزه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید تا با این صبحانه پر انرژی بیشتر آشنا شوید.
طرز تهیه صبحانه انگلیسی
در ادامه، به شما آموزش خواهیم داد که چگونه یک بشقاب صبحانه انگلیسی خانگی و خوشمزه درست کنید.
مواد لازم برای تهیه صبحانه انگلیسی
- تخم‌مرغ: 2 عدد
- بیکن: 4 برش
- سوسیس: 2 عدد
- قارچ: 200 گرم
- گوجه‌فرنگی: 2 عدد
- لوبیا پخته: یک قوطی
- نان تست: 4 برش
- روغن: به مقدار لازم
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه سینی صبحانه انگلیسی
- تخم‌مرغ‌ها را در یک تابه کوچک با کمی روغن سرخ کنید تا دلخواهتان پخته شود.
- بیکن و سوسیس را در یک تابه جداگانه سرخ کنید تا طلایی و پخته شوند.
- قارچ‌ها را ورقه کرده و در تابه‌ای دیگر با کمی روغن تفت دهید تا نرم شوند.
- گوجه‌فرنگی‌ها را نصف کرده و در گریل یا تابه کمی حرارت دهید تا پوستشان پوسته پوسته شود.
- تمام مواد آماده شده را به همراه لوبیا پخته و نان تست در یک بشقاب بچینید.
- بشقاب صبحانه را با کمی نمک و فلفل طعم‌دار کرده و به همراه چای یا قهوه سرو کنید.
نکات مهم در تهیه صبحانه‌ی انگلیسی
- برای تهیه یک صبحانه انگلیسی کامل‌تر، می‌توانید به آن پودینگ سیاه، سیب زمینی سرخ کرده یا نان تست با مارمالاد اضافه کنید.
- برای طعم‌دار کردن قارچ‌ها می‌توانید از پیاز و سیر استفاده کنید.
- می‌توانید از انواع مختلف نان مانند نان تست سبوس‌دار یا نان چاودار استفاده کنید.
- برای یک صبحانه سالم‌تر، از روغن زیتون به جای روغن‌های معمولی استفاده کنید.
کالری صبحانه انگلیسی: یک وعده پر انرژی
صبحانه انگلیسی، با تمام خوشمزگی و کامل بودنش، یک وعده غذایی پرکالری است. مقدار دقیق کالری یک بشقاب صبحانه انگلیسی به عوامل مختلفی از جمله اندازه مواد اولیه، نوع پخت و مواد افزودنی بستگی دارد. اما به طور کلی، یک بشقاب صبحانه انگلیسی کامل می‌تواند حاوی ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ کالری یا حتی بیشتر باشد.
چرا صبحانه انگلیسی پرکالری است؟
- بیکن، سوسیس، تخم‌مرغ و کره موجود در نان تست، منابع اصلی چربی و کالری در این صبحانه هستند.
- نان تست و لوبیا، کربوهیدرات‌های زیادی را تامین می‌کنند که به انرژی تبدیل می‌شوند.
- تخم‌مرغ، بیکن و سوسیس، منابع خوبی از پروتئین هستند که برای عضله‌سازی و احساس سیری مفید هستند.
اگرچه صبحانه انگلیسی بسیار خوشمزه و انرژی‌زا است، اما مصرف مداوم آن به دلیل کالری بالا و چربی زیاد، می‌تواند برای سلامتی مضر باشد. برای داشتن یک رژیم غذایی سالم، بهتر است صبحانه انگلیسی را به عنوان یک وعده گاه به گاه و نه یک عادت روزانه مصرف کنید.
چگونه صبحانه انگلیسی سالم تری داشته باشیم؟
- کاهش چربی: می‌توانید به جای بیکن و سوسیس، از گوشت‌های کم‌چرب‌تر مانند بیکن ترکیه یا سوسیس مرغ استفاده کنید. همچنین، مقدار روغن استفاده شده برای سرخ کردن مواد را کاهش دهید.
- افزایش فیبر: مصرف نان سبوس‌دار به جای نان سفید و اضافه کردن سبزیجات بیشتر به صبحانه، فیبر دریافتی را افزایش می‌دهد و به هضم بهتر غذا کمک می‌کند.
- کنترل اندازه وعده: سعی کنید اندازه وعده‌های خود را کنترل کرده و از پرخوری خودداری کنید.
- گزینه‌های سالم‌تر: به جای لوبیا، می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند اسفناج یا قارچ استفاده کنید.
در کل، صبحانه انگلیسی یک وعده غذایی خوشمزه و کامل است، اما باید با احتیاط و به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف شود.
انواع صبحانه انگلیسی: سفری به دنیای طعم‌های متنوع
صبحانه‌ی انگلیسی، فراتر از یک وعده غذایی ساده است. این یک سنت، یک تجربه و یک لذت است. هر منطقه و هر خانواده در انگلستان، نسخه مخصوص به خود از صبحانه انگلیسی را دارد. اما به طور کلی، می‌توانیم چند نوع اصلی صبحانه انگلیسی را نام ببریم:
صبحانه کامل انگلیسی (Full English Breakfast)
این نوع صبحانه، کامل‌ترین و شناخته‌شده‌ترین نوع صبحانه انگلیسی است و معمولاً شامل این موارد می‌شود:
- تخم مرغ: نیمرو، آب پز یا سرخ شده
- بیکن: برش‌های نازک گوشت خوک دودی شده
- سوسیس: انواع مختلف سوسیس، معمولاً سوسیس انگلیسی
- قارچ: قارچ سرخ شده با پیاز
- گوجه‌فرنگی: گوجه‌فرنگی کبابی یا سرخ شده
- لوبیا پخته: لوبیا سفید پخته شده با سس گوجه
- نان تست: با کره یا مربا
- نوشیدنی گرم: چای یا قهوه
صبحانه اسکاتلندی (Scottish Breakfast)
این صبحانه شباهت زیادی به صبحانه‌های انگلیسی دارد، اما با چند تفاوت کوچک. معمولاً شامل پودینگ سیاه (سیساج)، یک نوع سوسیس خونی، است. همچنین ممکن است شامل هاگیس (نوعی غذای سنتی اسکاتلندی با دل و جگر گوسفند) نیز باشد.
صبحانه ایرلندی (Irish Breakfast)
صبحانه ایرلندی نیز شباهت زیادی به صبحانه‌ی انگلیسی دارد، اما معمولاً شامل گوشت خوک نمک‌سود شده (bacon rashers)، سوسیس سفید ایرلندی و نان سودا ایرلندی است.
صبحانه ولزی (Welsh Breakfast)
این صبحانه معمولاً شامل لوبیا سفید، نان تست، کره، مربا، تخم‌مرغ و یک نوع نان محلی به نام لاوا برید است.
طعم اصیل صبحانه انگلیسی با محصولات تانیس
همانطور که دیدیم، صبحانه‌ی انگلیسی یک وعده غذایی کامل و پر انرژی است که با استفاده از مواد اولیه باکیفیت، طعم بی‌نظیری پیدا می‌کند. برای آنکه بتوانید یک صبحانه انگلیسی اصیل و خوشمزه را در خانه خود تهیه کنید، می‌توانید از محصولات باکیفیت تانیس استفاده کنید.
تانیس، از بهترین برند فرآورده های گوشتی در ایران است که با استفاده از فناوری‌های روز دنیا و مواد اولیه مرغوب، محصولات باکیفیتی را تولید می‌کند. محصولات تانیس از جمله بیکن و سوسیس، با طعم و بافت بی‌نظیر خود، می‌توانند طعم صبحانه شما را دوچندان کنند.
محصولات و فراورده های گوشتی تانیس با استفاده از گوشت‌های تازه و مرغوب تولید می‌شوند و از بالاترین استانداردهای کیفی برخوردارند. تانیس انواع مختلف بیکن و سوسیس را با طعم‌ها و بافت‌های متنوع تولید می‌کند تا پاسخگوی سلایق مختلف باشد.
با استفاده از بیکن و سوسیس تانیس، می‌توانید یک صبحانه فراموش‌نشدنی را برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید.
بدون دیدگاه