پیتزا تابه ای، یک جایگزین عالی برای پیتزای فر است. این پیتزا نه تنها سریعتر آماده میشود، بلکه طعمی ترد و لذیذی نیز دارد. با استفاده از یک تابه ساده، میتوانید در کمترین زمان ممکن، یک پیتزای خانگی و خوشمزه را برای خود و خانوادهتان تهیه کنید.
پیتزا تابه ای، به دلیل روش پخت خاصی که دارد، بافت متفاوتی نسبت به پیتزا در فر پیدا میکند. قسمت زیرین پیتزا ترد و طلایی میشود و قسمت رویی آن نرم و کشدار است. این پیتزا، به دلیل تنوع در مواد اولیه و سسها، میتواند با هر سلیقهای سازگار باشد. شما میتوانید از انواع مختلف پنیر، گوشت، سبزیجات و سسها برای تهیه پیتزا تابه ای استفاده کنید.
طرز تهیه پیتزا تابه ای ساده
در این بخش قصد داریم طرز تهیه پیتزا تابه ای را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید تا بتوانید این پیتزای خوشمزه را در منزل خود تهیه کرده و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا
- آرد: ۳ پیمانه
- مخمر فوری: ۱ قاشق چایخوری
- شکر: ۱ قاشق چایخوری
- نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- آب ولرم: ۱ پیمانه
مواد لازم برای تهیه رویه پیتزا
- سس گوجه فرنگی: به مقدار لازم
- پنیر موزارلا: ۲۰۰ گرم
- سایر مواد دلخواه (سوسیس، گوشت چرخ کرده، قارچ، پیاز، فلفل دلمه، زیتون و …)
طرز تهیه:
- تمام مواد لازم برای خمیر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و ورز دهید تا خمیری یکدست و نرم به دست آید. خمیر را در یک ظرف چرب شده قرار داده و روی آن را بپوشانید. به مدت یک ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.
- مواد دلخواه خود را خرد کرده و آماده کنید.
- خمیر پیتزا را روی سطح آردپاشی شده باز کنید و به اندازه تابه گرد کنید. خمیر را داخل تابه داغ و چرب شده قرار دهید.
- ابتدا زیر حرارت را زیاد کرده تا کف پیتزا طلایی شود. سپس حرارت را کم کرده و روی تابه را بپوشانید تا پنیر آب شود.
- پیتزای آماده را به همراه سس دلخواه سرو کنید.
نکات مهم در تهیه پیتزا تابه ای با خمیر خانگی
- برای اینکه کف پیتزا به خوبی طلایی شود، بهتر است از تابه تفلون یا چدنی استفاده کنید.
- برای اینکه خمیر پیتزا به کف تابه نچسبد، میتوانید کف تابه را کمی روغن بزنید.
- میتوانید برای طعمدار کردن پیتزا از ادویههای مختلف مانند اورگانو، پاپریکا یا فلفل قرمز استفاده کنید.
- برای اینکه پیتزا شما تردتر شود، میتوانید قبل از قرار دادن در تابه، کف تابه را با کاغذ روغنی بپوشانید.
پیتزا تابه ای با نان لواش
پیتزای تابه ای با نان لواش، یک گزینه سریع و آسان برای زمانی است که هوس پیتزا کردهاید اما فرصت کافی برای تهیه خمیر ندارید. نان لواش به عنوان پایه پیتزا، به سرعت آماده شده و طعمی ترد و خوشمزه به پیتزا میدهد.
مواد لازم:
- نان لواش: به تعداد نفرات
- سس گوجه فرنگی: به مقدار لازم
- پنیر موزارلا: به مقدار لازم
- مواد دلخواه: سوسیس، گوشت چرخ کرده، قارچ، پیاز، فلفل دلمه، زیتون، ذرت و…
طرز تهیه:
- نان لواش را از بسته بندی خارج کرده و روی سطح صافی قرار دهید. سس گوجه فرنگی را روی نان لواش پخش کنید.
- مواد دلخواه خود را خرد کرده و روی سس گوجه فرنگی بپاشید. پنیر موزارلا را به صورت رنده شده یا ورقهای روی مواد بپاشید.
- تابه را روی حرارت متوسط قرار داده و نان لواش آماده شده را داخل آن بگذارید. درب تابه را ببندید تا پنیر آب شود.
- بعد از اینکه پنیر آب شد و نان لواش طلایی شد، پیتزا آماده سرو است.
پیتزا تابه ای با نان باگت
پیتزا تابه ای با نان باگت، یک گزینه سریع و آسان برای زمانی است که هوس پیتزا کردهاید اما فرصت کافی برای تهیه خمیر ندارید. نان باگت به عنوان پایه پیتزا، به سرعت آماده شده و طعمی ترد و خوشمزه به پیتزا میدهد.
مواد لازم:
- نان باگت: به تعداد نفرات
- سس گوجه فرنگی: به مقدار لازم
- پنیر موزارلا: به مقدار لازم
- مواد دلخواه: سوسیس، گوشت چرخ کرده، قارچ، پیاز، فلفل دلمه، زیتون، ذرت و…
طرز تهیه:
- نان باگت را به صورت اریب برش بزنید تا دو نیم شود. سس گوجه فرنگی را روی هر نیمه نان باگت پخش کنید.
- مواد دلخواه خود را خرد کرده و روی سس گوجه فرنگی بپاشید. پنیر موزارلا را به صورت رنده شده یا ورقهای روی مواد بپاشید.
- تابه را روی حرارت متوسط قرار داده و نان باگت آماده شده را داخل آن بگذارید. درب تابه را ببندید تا پنیر آب شود.
- سرو: بعد از اینکه پنیر آب شد و نان باگت طلایی شد، پیتزا آماده سرو است.
پیتزا تابه ای بدون خمیر
پیتزای تابه ای بدون خمیر، یک گزینه عالی برای افرادی است که به دنبال یک وعده غذایی سریع، آسان و کم کربوهیدرات هستند. این پیتزا به جای خمیر، از مواد دیگری مانند تخم مرغ، پنیر کاتج و یا سبزیجات استفاده میکند.
چند ایده برای پیتزا تابه ای بدون خمیر
- پیتزای تخم مرغی: تخم مرغ را در تابه هم بزنید و مواد دلخواه مانند گوشت، سبزیجات و پنیر را به آن اضافه کنید.
- پیتزای پنیر کاتج: پنیر کاتج را با تخم مرغ، سبزیجات و ادویه مخلوط کرده و در تابه بپزید.
- پیتزای سبزیجات: از ورقههای بادمجان یا کدو سبز به عنوان پایه پیتزا استفاده کرده و با سس گوجه فرنگی، پنیر و سبزیجات دلخواه تزئین کنید.
دستور پخت پیتزا تخم مرغی (برای ۱ نفر)
مواد لازم:
- ۱ عدد تخم مرغ
- ۲ قاشق غذاخوری پنیر رنده شده (موزارلا، چدار یا هر نوع پنیری که دوست دارید)
- ۲ قاشق غذاخوری سبزیجات خرد شده (قارچ، پیاز، فلفل دلمه و …)
- نمک و فلفل به مقدار دلخواه
- کمی روغن برای تابه
طرز تهیه:
- تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و کمی روغن به آن اضافه کنید.
- تخم مرغ را در تابه بشکنید و با چنگال هم بزنید تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند.
- پنیر رنده شده و سبزیجات خرد شده را روی تخم مرغ بپاشید.
- در تابه را ببندید و اجازه دهید پیتزا به مدت ۲-۳ دقیقه بپزد تا تخم مرغ بسته شود و پنیر آب شود.
جمع بندی
برای داشتن یک پیتزای تابه ای بینظیر، پیشنهاد میکنیم از محصولات باکیفیت و خوش طعم استفاده کنید. سوسیس و کالباس تانیس، با تنوع محصولات و کیفیت بالا، گزینه بسیار مناسبی برای تهیه پیتزا هستند. این محصولات به دلیل طعم لذیذ و بافت مناسب، طعم پیتزای شما را چندین برابر خواهند کرد.
با استفاده از سوسیس و کالباس تانیس، میتوانید انواع پیتزاهای مختلفی از جمله پیتزای پپرونی، پیتزای ایتالیایی و پیتزای مخلوط را تهیه کنید. همچنین، میتوانید با ترکیب سوسیس و کالباس تانیس با سبزیجات و پنیرهای مختلف، طعمهای جدید و هیجانانگیزی را تجربه کنید.
بدون دیدگاه