طرز تهیه فیله با سس پسته: +۵ رسپی مختلف

فیله با سس پسته یک غذای خوشمزه و مجلسی است که می‌توانید در مهمانی‌ها یا وعده‌های خاص آن را سرو کنید. سس پسته به‌ویژه با فیله مرغ، فیله گوشت، یا حتی فیله ماهی طعمی بی‌نظیر به غذا می‌دهد و به راحتی می‌تواند به یکی از انتخاب‌های محبوب شما تبدیل شود. در این مقاله به طرز تهیه فیله با سس پسته و دستور پخت‌های متنوعی خواهیم پرداخت.

طرز تهیه فیله با سس پسته (مرغ)

برای علاقه‌مندان به ترکیب طعم‌های خوشمزه و مجلسی، فیله مرغ با سس پسته یک انتخاب عالی است که طعم لطیف مرغ را با طعم منحصر به فرد پسته ترکیب می‌کند. در ادامه شما را با طرز تهیه فیله با سس پسته آشنا می‌کنیم.

مواد لازم:

• ۴ عدد فیله مرغ
• ۱۰۰ گرم پسته
• ۵۰ میلی‌لیتر خامه
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
• ۱ قاشق غذاخوری کره

دستور پخت:

1. ابتدا فیله‌های مرغ را با نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کنید.
2. در یک ماهیتابه کمی روغن بریزید و فیله‌های مرغ را در آن تفت دهید تا هر دو طرف به رنگ طلایی درآید.
3. برای تهیه سس پسته، پسته‌ها را آسیاب کرده و با خامه، روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط کنید تا سس نرمی به‌دست آید.
4. پس از پخت فیله‌ها، سس پسته را روی آن‌ها بریزید و به مدت چند دقیقه گریل کنید تا طعم‌ها به‌خوبی ترکیب شوند.

طرز تهیه فیله گوشت با سس پسته و خامه

فیله گوشت با سس پسته و خامه یکی از گزینه‌های خاص برای دوستداران غذاهای گوشتی است که ترکیب طعم‌های غنی و ملایم پسته و خامه، لذت غذا خوردن را دوچندان می‌کند.

مواد لازم:

• ۴ عدد فیله گوشت
• ۱۰۰ گرم پسته
• ۵۰ میلی‌لیتر خامه
• ۱ قاشق غذاخوری کره
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک و فلفل به میزان لازم

دستور پخت:

1. فیله گوشت را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید.
2. در ماهیتابه روغن را داغ کرده و فیله‌ها را سرخ کنید تا طلایی شوند.
3. برای تهیه سس پسته، پسته‌های آسیاب شده را با خامه و کره مخلوط کنید.
4. سس پسته را روی فیله‌های گوشت بریزید و به مدت ۵-۷ دقیقه بگذارید تا گوشت و سس با هم ترکیب شوند.

خرید عمده فیله سوخاری

طرز تهیه فیله ماهی با سس پسته

فیله ماهی با سس پسته یک غذای سبک و خوشمزه است که طعم ماهی تازه را با سس پسته خامه‌ای و لیمو ترکیب کرده و یک تجربه غذایی متفاوت و لذیذ به ارمغان می‌آورد.

مواد لازم:

• ۴ عدد فیله ماهی سالمون
• ۱۰۰ گرم پسته
• ۲ قاشق غذاخوری ماست یونانی
• ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
• ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

دستور پخت:

1. فیله‌های ماهی را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید.
2. در ماهیتابه روغن داغ کرده و فیله‌ها را سرخ کنید تا به رنگ طلایی درآید.
3. برای تهیه سس پسته، پسته‌ها را با ماست یونانی و آب لیمو مخلوط کرده و سس نرمی بسازید.
4. سس پسته را روی فیله‌های ماهی بریزید و با سبزیجات تازه تزیین کنید.

خرید عمده ناگت مرغ

طرز تهیه فیله استیک با سس پسته

فیله استیک با سس پسته یک غذای مجلسی و شیک است که فیله استیک نرم و خوشمزه را با سس پسته‌ای خامه‌ای و خوش طعم ترکیب می‌کند تا یک تجربه طعمی فوق‌العاده به شما بدهد. در ادامه با طرز تهیه فیله با سس پسته آشنا خواهید شد.

مواد لازم:

• ۴ عدد فیله استیک
• ۱۰۰ گرم پسته
• ۵۰ میلی‌لیتر خامه
• ۱ حبه سیر ریز شده
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

دستور پخت:

1. فیله استیک را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید.
2. در ماهیتابه با روغن داغ استیک‌ها را سرخ کنید تا به درجه پخت دلخواه برسند.
3. برای تهیه سس پسته، پسته‌ها را آسیاب کرده و با خامه، سیر و روغن زیتون مخلوط کنید.
4. سس پسته را روی استیک‌ها بریزید و اجازه دهید چند دقیقه دیگر با هم ترکیب شوند.

طرز تهیه غذای مجلسی با فیله و پسته

طرز تهیه فیله با سس پسته یک ترکیب شگفت‌انگیز است که طعم‌های مختلف را به زیبایی کنار هم می‌آورد. این غذا با فیله‌های نرم و خوشمزه همراه با سس پسته‌ای خامه‌ای، یک گزینه عالی برای مهمانی‌ها و مجالس است که با طعم غنی و خاص خود مهمان‌ها را شگفت‌زده خواهد کرد.

مواد لازم برای غذای مجلسی با فیله و پسته

• فیله گوشت یا مرغ: ۴ عدد
• پسته خرد شده: ۱/۲ پیمانه
• خامه سنگین: ۱/۳ پیمانه
• روغن زیتون یا کره: ۲ قاشق غذاخوری
• سیر ریز خرد شده: ۲ حبه
• سس سویا: ۱ قاشق غذاخوری
• آب لیمو ترش: ۱ قاشق چایخوری
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
• سبزیجات تازه برای تزئین (مثل جعفری یا ریحان)

طرز تهیه فیله با سس پسته به روش مجلسی

1. آماده‌سازی فیله‌ها: فیله‌های گوشت یا مرغ را شسته و با دستمال خشک کنید. سپس نمک، فلفل سیاه و سس سویا را به آن‌ها بزنید و اجازه دهید حدود ۱۵ دقیقه بماند تا طعم‌دار شوند.
2. تفت دادن سیر: در یک ماهیتابه بزرگ، روغن زیتون یا کره را گرم کنید. سیر خرد شده را به ماهیتابه اضافه کرده و تفت دهید تا عطر آن آزاد شود (حدود ۱ دقیقه).
3. پخت فیله‌ها: فیله‌ها را در ماهیتابه قرار داده و هر طرف را به مدت ۵-۶ دقیقه یا تا زمانی که طلایی و پخته شوند، سرخ کنید. سپس فیله‌ها را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.
4. تهیه سس پسته: در همان ماهیتابه، پسته‌های خرد شده را اضافه کنید و برای ۲ دقیقه تفت دهید. سپس خامه سنگین را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا سس یکدست شود. در نهایت آب لیمو ترش را به سس اضافه کنید و اجازه دهید سس به جوش بیاید تا غلیظ شود (حدود ۵ دقیقه).
5. سرو غذای مجلسی با فیله و پسته: فیله‌ها را روی یک دیس یا بشقاب بزرگ بچینید و سس پسته خامه‌ای را روی آن‌ها بریزید. می‌توانید با سبزیجات تازه مانند جعفری یا ریحان تزئین کنید.

این غذای مجلسی با فیله و پسته یک گزینه عالی برای مهمانی‌ها و مجالس است و طعمی لذیذ و خاص را به میز شما می‌آورد.

روش تهیه سس پسته خامه ای

سس پسته خامه‌ای یک سس منحصر به فرد است که طعم کرمی و غنی پسته را با خامه ترکیب می‌کند و می‌تواند به عنوان یک افزودنی لذیذ برای فیله‌های مختلف مثل مرغ، گوشت و ماهی استفاده شود.

مواد لازم برای سس پسته خامه ای

• پسته خام یا بوداده: ۱/۲ پیمانه
• خامه سنگین: ۱/۲ پیمانه
• روغن زیتون یا کره: ۱ قاشق غذاخوری
• سیر ریز خرد شده: ۱ حبه
• آب لیمو ترش تازه: ۱ قاشق چایخوری
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه سس پسته خامه ای

1. آماده‌سازی پسته‌ها: پسته‌ها را در یک مخلوط‌کن یا آسیاب بریزید و تا حدی که خرد شوند و کمی پودر شوند، آسیاب کنید. لازم نیست پسته‌ها کاملاً پودر شوند، کمی قطعه‌قطعه بودن پسته‌ها به طعم و بافت سس کمک می‌کند.
2. تفت دادن سیر: در یک ماهیتابه کوچک، روغن زیتون یا کره را گرم کنید. سپس سیر خرد شده را اضافه کنید و برای مدت زمان کوتاهی (حدود ۱ دقیقه) تفت دهید تا عطر سیر آزاد شود.
3. ترکیب پسته و خامه: حالا پسته‌های خرد شده را به ماهیتابه اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید. سپس خامه سنگین را به ماهیتابه افزوده و همه مواد را به خوبی هم بزنید.
4. طعم‌دهی به سس: در نهایت، آب لیمو ترش را اضافه کرده و نمک و فلفل سیاه را به مقدار دلخواه بریزید. هم بزنید تا همه مواد به خوبی مخلوط شوند.
5. پخت و سرو: سس پسته خامه‌ای را برای ۵-۱۰ دقیقه با حرارت کم بپزید تا غلیظ شود. اگر سس خیلی غلیظ شد، می‌توانید مقدار کمی آب یا شیر اضافه کنید تا به غلظت مطلوب برسید.

این سس پسته خامه‌ای را می‌توانید بر روی فیله‌های مرغ، گوشت، ماهی، استیک یا حتی سبزیجات کبابی بریزید و از طعم خاص آن لذت ببرید.

نکات مهم برای تهیه سس پسته خانگی

• استفاده از پسته‌های تازه و غیر نمکی باعث می‌شود طعم سس بهتر و طبیعی‌تر باشد.
• برای تهیه سس پسته خامه‌ای، می‌توانید از خامه پرچرب یا کره به‌جای روغن استفاده کنید تا سس غنی‌تر شود.
• می‌توانید از مواد مختلفی مانند ماست، سیر، یا حتی پنیر برای غنی‌تر کردن طعم سس پسته استفاده کنید.

تزیین فیله با سس پسته و سبزیجات

برای تزیین فیله مرغ با سس پسته ای هر فیله دیگری، از سبزیجات تازه و رنگارنگ مانند گوجه‌فرنگی، کاهو، و خیار استفاده کنید. این ترکیب علاوه بر طعم، ظاهری جذاب به غذا می‌بخشد و می‌تواند به‌عنوان یک غذای مجلسی زیبا و خوشمزه سرو شود.

نتیجه گیری

طرز تهیه فیله با سس پسته یکی از گزینه‌های شگفت‌انگیز و خاص برای کسانی است که به دنبال طعمی متفاوت و لذیذ هستند. چه فیله مرغ با سس پسته باشد و چه دستور پخت فیله با پسته در قالب‌های مختلف مانند فیله کبابی با سس پسته، این غذا همیشه نتیجه‌ای بی‌نظیر و رضایت‌بخش خواهد داشت.

استفاده از سس پسته خانگی برای فیله طعم و عطر خاصی به آن می‌دهد که هر کسی را مجذوب خود می‌کند. از طرفی، انتخاب روش‌های مختلف دستور پخت فیله با پسته، مانند فیله کبابی با سس پسته، این امکان را به شما می‌دهد تا در هر شرایطی غذایی خوشمزه و مجلسی آماده کنید. این دستورهای پخت را می‌توانید در مهمانی‌ها و مجالس به عنوان یک غذای مجلسی و منحصر به فرد سرو کنید و مطمئن باشید که همه از طعم بی‌نظیر آن لذت خواهند برد.

سوالات متداول

فروش عمده کباب لقمه تانیس