طرز تهیه اشترودل سوسیس و کالباس: یک میان وعده خوشمزه و پرطرفدار

اشترودل سوسیس و کالباس، یکی از آن میان‌وعده‌های خوشمزه‌ای است که هم در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها و هم به عنوان یک وعده غذایی سبک و سریع، طرفداران زیادی دارد. تردی خمیر، عطر دل‌انگیز ادویه‌ها و طعم لذیذ سوسیس و کالباس، ترکیبی بی‌نظیر ایجاد می‌کنند که هر کسی را وسوسه می‌کند تا یک لقمه دیگر بردارد.

تهیه اشترودل سوسیس و کالباس، شاید در نگاه اول کمی پیچیده به نظر برسد، اما با کمی حوصله و رعایت چند نکته ساده، می‌توانید به راحتی در منزل این غذای خوشمزه را تهیه کنید. در این مقاله، ما به شما آموزش می‌دهیم که چگونه یک اشترودل سوسیس و کالباس خانگی و حرفه‌ای درست کنید.

اشترودل سوسیس چیست؟

اشترودل سوسیس یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که از خمیر نازک و لایه لایه (مانند خمیر یوفکا یا خمیر هزارلا) درست می‌شود. داخل این خمیر را با مخلوطی از سوسیس خرد شده، پیاز، پنیر و ادویه‌های دلخواه پر می‌کنند و سپس آن را می‌پیچند و سرخ می‌کنند یا در فر می‌پزند.

طرز تهیه اشترودل سوسیس و کالباس

در ادامه با ما همراه باشید تا با هم یک اشترودل سوسیس و کالباس خوشمزه درست کنیم.

مواد لازم برای تهیه خمیر اشترودل:

• آرد: ۳ پیمانه
• کره: ۱۵۰ گرم (سرد و خرد شده)
• آب یخ: نصف پیمانه
• نمک: نصف قاشق چایخوری

مواد لازم برای داخل اشترودل:

• سوسیس: ۲۰۰ گرم (به دلخواه)
• کالباس: ۲۰۰ گرم (به دلخواه)
• پنیر موزارلا: ۱۰۰ گرم (رنده شده)
• پیازچه: ۲ عدد (خرد شده)
• جعفری خرد شده: به مقدار لازم
• نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم

مواد لازم برای رومال:

• زرده تخم‌مرغ: ۱ عدد
• شیر: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه اشترودل با سوسیس و کالباس:

1. آرد و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. کره سرد و خرد شده را اضافه کرده و با نوک انگشتان به آرامی با آرد مخلوط کنید تا خمیر شبیه به خرده نان شود.
2. آب یخ را اضافه کرده و با دست ورز دهید تا خمیری نرم و یکدست به دست آید. خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
3. سوسیس و کالباس را به صورت نگینی خرد کنید.
4. پیازچه و جعفری را خرد کرده و به همراه پنیر موزارلا، سوسیس و کالباس مخلوط کنید. نمک و فلفل سیاه را به دلخواه اضافه کنید.
5. خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید.
6. مخلوط سوسیس و کالباس را روی خمیر پهن کنید و به صورت رول درآورید.
7. لبه‌های خمیر را خوب به هم بچسبانید.
8. رول را با چاقوی تیز به قطعات دلخواه برش دهید.
9. زرده تخم‌مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید.
10. روی هر قطعه اشترودل را با رومال بمالید.
11. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
12. اشترودل‌ها را در سینی فر بچینید و به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شوند، بپزید.

طرز تهیه اشترودل سوسیس با خمیر هزارلا

اگر به دنبال یک میان‌وعده سریع و خوشمزه هستید که تهیه آن آسان باشد، اشترودل سوسیس با خمیر هزارلا انتخاب بسیار مناسبی است. خمیر هزارلا آماده، تهیه این غذا را بسیار ساده کرده و با کمی خلاقیت می‌توانید طعم‌های مختلفی را به آن اضافه کنید. در این دستورالعمل، ما به شما آموزش می‌دهیم که چگونه یک اشترودل سوسیس و کالباس خوشمزه با خمیر هزارلا درست کنید.

مواد لازم:

• خمیر هزارلا: ۱ بسته
• سوسیس: ۲۰۰ گرم (به دلخواه)
• پیاز: ۱ عدد (خرد شده)
• فلفل دلمه ای: ۱ عدد (خرد شده)
• قارچ: ۱۰۰ گرم (خرد شده)
• پنیر موزارلا: ۱۰۰ گرم (رنده شده)
• تخم مرغ: ۱ عدد
• شیر: ۲ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• روغن: برای سرخ کردن

طرز تهیه:

1. پیاز، فلفل دلمه ای و قارچ را در روغن تفت دهید تا نرم شوند.
2. سوسیس را به صورت حلقه های نازک برش دهید.
3. یک ورقه از خمیر هزارلا را روی سطح صافی پهن کنید.
4. مخلوط سوسیس و سبزیجات را روی خمیر پخش کنید.
5. پنیر موزارلا را روی مواد بپاشید.
6. لبه‌های خمیر را به سمت داخل تا بزنید تا مانند پاکت بسته شود.
7. تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید و با چنگال بزنید تا یکدست شود.
8. روی سطح اشترودل را با رومال بمالید.
9. در یک تابه مناسب، روغن را گرم کنید.
10. اشترودل‌ها را به آرامی در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
11. اشترودل سوسیس و کالباس سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
12. اشترودل را با سس کچاپ یا سس دلخواه خود سرو کنید.

اشترودل سوسیس تخم مرغ

اشترودل سوسیس تخم مرغ، یکی از آن صبحانه‌ها یا میان‌وعده‌های خوشمزه‌ای است که هم سریع آماده می‌شود و هم بسیار مقوی است. ترکیب تردی خمیر، طعم لذیذ سوسیس و نرمی تخم مرغ، یک ترکیب بی‌نظیر ایجاد می‌کند که هر کسی را وسوسه می‌کند تا یک لقمه دیگر بردارد.

مواد لازم:

• خمیر یوفکا: ۱ بسته
• سوسیس: ۲۰۰ گرم (به دلخواه)
• تخم مرغ: ۲ عدد
• پیازچه: ۲ عدد (خرد شده)
• پنیر چدار: ۵۰ گرم (رنده شده)
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• روغن: برای سرخ کردن

طرز تهیه:

1. سوسیس را به صورت حلقه های نازک برش دهید.
2. پیازچه را خرد کنید.
3. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و با چنگال بزنید تا هم زده شوند.
4. یک ورقه از خمیر یوفکا را روی سطح صافی پهن کنید.
5. سوسیس، پیازچه و تخم مرغ زده شده را روی خمیر پخش کنید.
6. پنیر چدار را روی مواد بپاشید.
7. لبه‌های خمیر را به سمت داخل تا بزنید تا مانند پاکت بسته شود.
8. در یک تابه مناسب، روغن را گرم کنید.
9. اشترودل‌ها را به آرامی در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
10. اشترودل‌های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
11. اشترودل سوسیس و کالباس را با سس کچاپ یا سس دلخواه خود سرو کنید.

اشترودل سوسیس، یک میان وعده دلچسب

همان‌طور که دیدیم، اشترودل سوسیس یک غذای بسیار متنوع و خوشمزه‌ای است که با استفاده از مواد اولیه مختلف و روش‌های پخت متنوع، می‌توان طعم‌های جدیدی را تجربه کرد. برای یک اشترودل سوسیس و کالباس حرفه‌ای، استفاده از سوسیس و ژامبون با کیفیت بسیار مهم است. سوسیس‌های تانیس با تنوع بالا و طعم‌های بی‌نظیر، انتخابی عالی برای تهیه اشترودل سوسیس هستند.

چرا سوسیس تانیس؟

• کیفیت بالا: سوسیس‌های تانیس از مواد اولیه با کیفیت و به روش‌های بهداشتی تولید می‌شوند.
• طعم‌های متنوع: تانیس انواع مختلفی از سوسیس را با طعم‌های مختلف تولید می‌کند که برای هر سلیقه‌ای مناسب است.
• ماندگاری بالا: سوسیس‌های تانیس در بسته‌بندی‌های بهداشتی و با ماندگاری بالا عرضه می‌شوند.

با استفاده از سوسیس تانیس و کمی خلاقیت، می‌توانید اشترودل سوسیسی تهیه کنید که نه تنها خوشمزه باشد، بلکه یک وعده غذایی کامل و مغذی نیز باشد.