رولت کالباس یک پیشغذای ساده و لذیذ است که برای هر مناسبتی عالی است. این غذای سبک، یک انتخاب عالی برای مهمانیها، مراسمهای رسمی یا حتی یک میان وعده سریع است. با رول کردن کالباس با موادی که به شما آموزش میدهیم، میتوانید یک میان وعده سریع و خوشمزه برای مهمانان خود داشته باشید. در این بلاگ شما را با طرز تهیه رولت کالباس آشنا میکنیم تا بتوانید این غذای خوشمزه را به سادگی درست کنید و لذت ببرید.
طرز تهیه انواع رولت کالباس
رولت کالباس یکی از غذاهای سریع و خوشمزه است که میتواند گزینهای عالی برای ناهار، شام یا حتی صبحانه باشد؛ ترکیبی دلچسب از کالباس و مواد دلخواه. رولت با کالباس گزینهای محبوب برای افرادی است که دنبال یک غذای سریع و خوشمزه هستند. در این قسمت شما با انواع رولت با کالباس آشنا خواهید شد و طرز تهیه آنها را به شکلی ساده یاد میگیرید. از رولت کالباس ساده تا نسخههای شیک و مجلسی، ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه میتوانید این غذای خوشمزه را به سرعت و با دستوری آسان درست کنید.
رولت کالباس با نان لواش
اگر به دنبال طرز تهیه رولت کالباس ساده هستید که بتوانید به سرعت آن را در خانه تهیه کنید، بدون شک باید به سراغ نان لواش بروید!
برای تهیه رولت کالباس با نان لواش به مواد زیر نیاز دارید:
- نان لواش نازک: 1 عدد
- کالباس: 3 الی ۴ ورق
- گوجه فرنگی: 1 عدد
- خیارشور: 3 عدد
- جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
- فلفل دلمهای: یک چهارم یک فلفل دلمهای کوچک
- سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری
ابتدا سبزیجاتی مانند گوجه، خیارشور و فلفل دلمهای را خرد کنید. هر یک از این سبزیجات امکان حذف کردن را دارد.
در حین خرد کرده گوجه فرنگی قسمت ژلهای و آبدار آن را جدا کنید تا در حین رول کردن، رولتها را خیس نکند. همچنین اگر قرار است رولتهای کالباس شما چند ساعت در یخچال بماند، بهتر است از گوجه استفاده نکنید.
روی نان لواش یک قاشق غذاخوری از سس مورد علاقه خود (مانند سس مایونز) را پخش کنید.
دقت کنید که ۲ الی ۳ سانتیمتر از اطراف نان را خالی بگذارید و سس نزنید. میتوانید به جای سس از پنیر خامهای استفاده کنید.
سبزیجات و کالباس را ردیفی و منظم روی نان بچینید. بهتر است مواد با یکدیگر مخلوط نشوند.
در مرحله بعدی نان را به دقت رول کنید و با یک چاقوی تیز ببرید. رول ابتدایی و انتهایی را کنار بگذارید.
رولتها را با یک خلال دندان محکم کنید و در خلال یک گوجه گیلاسی یا زیتون بزنید تا زیباتر شوند.
آموزش رولت کالباس با کرپ
رولت کرپ کالباس یکی از رایجترین انواع فینگر فود با کالباس است که به سادگی آماده میشود. برای تهیه این فینگرفود جذاب میتوانید از رنگ خوراکی در تهیه کرپ استفاده کنید یا کرپهای آماده رنگی تهیه کنید که جذابیت رولتهای کالباس شما را بیشتر میکند.
فینگرفود با کرپ یک رولت کالباس مجلسی است که به میز پذیرایی شما جلوه بیشتری میدهد. در ادامه نحوه تهیه این رولت خوشمزه و جذاب را برای شما آوردهایم.
مواد لازم:
- کرپ: 1 عدد
- کالباس: 3 الی ۴ ورق
- پنیر خامهای: 1 الی ۲ قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی خرد شده (قسمت ژلهای را جدا کنید): 1 عدد کوچک
- خیار شور خرد شده: 3 عدد متوسط
- مایونز و سس گوجه فرنگی (دلخواه): 1 قاشق غذاخوری
- سبزیجات تازه: (ریحان، گشنیز و غیره) برای تزئین
طرز تهیه:
- ابتدا کرپ را یک سطح صاف پهن کنید.
- سپس روی کرپ یک لایه پنیر خامهای بزنید.
- در این مرحله کالباس را روی کرپ پهن کنید و روی آن را با یک لایه نازک از سس دلخواه بپوشانید.
- مقداری از خیار شور و گوجه فرنگی روی مواد بریزید. اگر گوجه فرنگی و خیارشور را به شکل ردیفهای منظم روی کالباس بچینید بهتر است. دقت کنید که حجم این مواد زیاد از حد نباشد تا کرپ به راحتی رول شود.
- سپس کرپ را از یک طرف رول کنید و انتهای آن را به کمک کمی سس یا پنیر خامهای به بدنه رولت بچسبانید.
- رول را برش دهید و رولهای کوچک را با خلال دندان محکم کنید تا رولت کالباس با کرپ شما محکم و زیبا بایستد.
- در آخر، رولتهای کالباس با کرپ را با سبزیجات تازه تزئین کنید و در ظرف سرو بچینید.
این نوع از رولت کالباس با پنیر ورقه ای نیز قابل تهیه است و بسیار جذاب میشود؛ میتوانید از پنیرهای ورقهای رنگی استفاده کنید تا رولت شما زیباتر شود.
رولت کالباس با نان باگت
برای تهیه رولت کالباس با نان باگت، شما به یک نان باگت نرم و تازه نیاز دارید. در ادامه یک روش ساده برای تهیه رولت کالباس با نان باگت را آوردهایم:
مواد لازم:
- نان باگت نرم
- کالباس
- پنیر خامهای
- گوجه فرنگی خرد شده
- خیار شور خرد شده
- مایونز و سس گوجه فرنگی
- جعفری خرد شده
طرز تهیه:
- ابتدا، نان باگت را با دست به اندازه یک ورق نان لواش یا نان پیتزا نازک کنید.
- سپس روی نان یک لایه از کالباس برش خورده، پنیر، گوجه فرنگی خرد شده و خیار شور بچینید.
- مقداری از مایونز و سس گوجه فرنگی را روی مواد دیگر بریزید.
- نان باگت را به شکل رولت بپیچید.
- رول نان باگت را برش دهید.
- در آخر، رولتهای کالباس با نان باگت را با سبزیجات تازه تزئین کنید و در سینی سرو کنید.
با این مواد و مراحل ساده، میتوانید رولت کالباس با نان باگت خوشمزهای را تهیه کنید که میتواند یک انتخاب عالی برای دورهمی و عصرانه باشد.
برای تزیین رولت کالباس با نان باگت میتوانید یک لایه نازک پنیر روی رولتها زده و یک برگ کوچک ریحان به همراه کمی سیاهدانه روی هر رول بگذارید.
طرز تهیه رولت با کالباس و خمیر یوفکا
یکی از انواع رولت کالباس، رولت خمیر یوفکا و کالباس است که به دلیل آماده بودن خمیرش بسیار ساده و سریع حاضر میشود.
مواد لازم:
- خمیر یوفکا مستطیلی
- کالباس
- پنیر خامهای یا ورقهای
- گوجه فرنگی خرد شده
- خیار شور خرد شده
- سس مایونز
- سبزیجات تازه برای تزئین
طرز تهیه:
- ابتدا، خمیر یوفکا را به اندازه یک ورق نان لواش پهن کنید.
- سپس روی خمیر یک لایه از کالباس برش خورده، پنیر، گوجه فرنگی خرد شده و خیار شور بچینید.
- مقداری از مایونز و سس گوجه فرنگی را روی مواد دیگر بریزید.
- خمیر یوفکا را از یک سر به دیگری بچینید و به شکل رولت بپیچید.
- میتوانید برای قرارگیری بهتر کالباس روی خمیر، قبل از قرار دادن کالباس، یک لایه پنیر خامهای یا سس روی خمیر بزنید یا آن را با آب مرطوب کنید.
- رولت یوفکا را به بخشهای مختلف برش دهید.
- در آخر، رولت کالباس با خمیر یوفکا را با سبزیجات تازه تزئین کرده و در سینی سرو کنید.
رولت تخم مرغ و کالباس
برای تهیه رولت تخم مرغ و کالباس، میتوانید از تخم مرغ، کالباس و انواع مختلف مواد دیگر مانند پنیر، سبزیجات و ادویهجات مختلف استفاده کنید. در ادامه یک روش ساده برای تهیه رولت تخم مرغ و کالباس را برای شما آوردهایم.
مواد لازم:
- تخم مرغ: ۴ عدد
- کالباس نگینی یا ریز شده: ۱۵۰ گرم
- پنیر موزارلا رنده شده: ۷۰ گرم
- فلفل دلمهای خرد شده: نصف یک فلفل دلمهای کوچک
- پیاز ریز شده: نصف یک پیاز کوچک
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه:
- ابتدا، تخم مرغ را در یک ظرف بزرگ بزنید و سپس فلفل دلمهای، پیاز ریز شده، کالباس و پنیر را به آن اضافه کنید.
- مواد را به طور کامل مخلوط کنید و سپس با نمک و فلفل و ادویه مزهدار کنید.
- یک مقدار از مخلوط را در یک تابه سرخ کنید و به شکل رولت دربیاورید.
- همین مراحل را برای مواد باقیمانده تکرار کرده و رولتها را به تدریج سرخ کنید.
پس از سرخ کردن، رولت تخم مرغ و کالباس را میتوانید با سسهای مورد علاقه و سبزیجات تزئین کرده و سرو کنید. رولت با کالباس و تخم مرغ یک انتخاب خوشمزه برای صبحانه است.
رولت اسفناج و کالباس
طرز تهیه رولت اسفناج با کالباس بسیار شبیه به دستور رولت کالباس و تخم مرغ است. برای تهیه این رولت با کالباس و اسفناج به مواد زیر نیاز دارید:
- تخم مرغ
- اسفناج تازه یا منجمد
- کالباس نگینی یا رنده شده
- پنیر موزارلا رنده شده
- فلفل دلمهای
- نمک و فلفل
- روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه:
- ابتدا اسفناج را پخته یا سرخ کنید (اگر از اسفناج تازه استفاده میکنید).
- سپس تخم مرغ را در یک ظرف بزرگ بزنید و اسفناج، کالباس و پنیر را به آن اضافه کنید.
- مواد را به طور کامل مخلوط کنید و سپس با نمک و فلفل طعمدار کنید.
- یک مقدار از مخلوط را در یک تابه سرخ کنید و به شکل رولت دربیاورید.
- همین مراحل را برای مواد باقیمانده تکرار کرده و رولتها را سرخ کنید.
- پس از سرخ کردن، رولت اسفناج و کالباس را میتوانید با سسهای مورد علاقه خود سرو کنید.
نکات مهم و ترفندهای طرز تهیه رولت ژامبون
تهیه یک رولت ژامبون خوشمزه و زیبا نیازمند دقت و رعایت چندین نکته و ترفند است که به شما کمک میکند تا نتیجه نهایی بهترین طعم و شکل ممکن را داشته باشد. در ادامه به مهمترین نکات و ترفندهای طرز تهیه رولت ژامبون اشاره میکنیم.
- انتخاب مواد اولیه باکیفیت: یکی از مهمترین اصول در تهیه رولت ژامبون، استفاده از مواد اولیه باکیفیت است. ژامبون با کیفیت بالا، تازه و بدون افزودنیهای مضر انتخاب کنید. همچنین، برای مواد داخلی رولت، از سبزیجات تازه و سسهای خانگی استفاده کنید.
- تهیه نان مناسب: نان استفاده شده برای رولت ژامبون باید نازک و نرم باشد تا بهراحتی قابل رول کردن باشد. نان لواش یا نان ترتیلا انتخابهای مناسبی هستند. قبل از استفاده، میتوانید نان را کمی مرطوب کنید تا از ترک خوردن آن هنگام رول کردن جلوگیری شود.
- استفاده از سس مناسب: یکی از نکات مهم در طرز تهیه رولت ژامبون، انتخاب سس مناسب است. سس مایونز، خردل و سسهای خانگی مانند سس آووکادو میتوانند طعم بینظیری به رولت شما ببخشند. سس را بهصورت یکنواخت روی نان بمالید تا تمام سطح نان پوشیده شود.
- ترکیب مناسب مواد داخلی: مواد داخلی رولت ژامبون باید بهگونهای ترکیب شوند که طعمها بهخوبی با هم هماهنگ شوند. استفاده از سبزیجات تازه مانند کاهو، گوجهفرنگی، خیارشور و فلفل دلمهای، به همراه ژامبون و پنیر، ترکیب مناسبی ایجاد میکند.
- رول کردن درست: یکی از ترفندهای مهم در تهیه رولت ژامبون، رول کردن صحیح آن است. نان را با دقت و بهآرامی رول کنید تا مواد داخلی بهخوبی درون نان قرار گیرند و رولت شما شکل مناسبی داشته باشد. پس از رول کردن، رولت را با فویل بپیچید و برای مدتی در یخچال قرار دهید تا استحکام بیشتری پیدا کند.
- برشهای دقیق و زیبا: برای داشتن رولت ژامبونی زیبا، برشهای دقیق و منظم از اهمیت بالایی برخوردارند. از یک چاقوی تیز استفاده کنید و رولت را بهصورت یکنواخت برش بزنید.
- تزئین نهایی: بعد از برش، میتوانید رولتها را با استفاده از سبزیجات خرد شده، سسها و یا زیتون تزئین کنید تا ظاهری جذاب و مجلسی به آن ببخشید. تزئینات کوچک و رنگارنگ میتوانند به فینگر فود رولت کالباس شما جلوهای خاص ببخشند.
با رعایت این نکات و ترفندها، میتوانید یک رولت ژامبون خوشمزه و زیبا تهیه کنید که هم برای مهمانیها و هم برای یک وعده غذایی سبک و خوشمزه مناسب باشد. رولت ژامبونی که با دقت و عشق تهیه شده باشد، میتواند دلپذیری و رضایت شما و مهمانانتان را به همراه داشته باشد.
ایده هایی برای تزئین رول کالباس و ژامبون
تزئین رول کالباس و رولت ژامبون یکی از مراحل جذاب و خلاقانه در تهیه این غذاها است که میتواند ظاهر آنها را زیباتر و اشتهابرانگیزتر کند. در ادامه به چندین ایده جذاب و کاربردی برای تزئین این رولتها اشاره میکنیم که میتواند به شما در خلق یک فینگر فود مجلسی و خوشمزه کمک کند.
- استفاده از سبزیجات تازه: سبزیجات تازه و رنگارنگ مانند هویج رندهشده، برگهای کوچک کاهو، فلفل دلمهای رنگی خرد شده و تربچه میتوانند به عنوان تزئیناتی زیبا و سالم برای رولت ژامبون و رول کالباس استفاده شوند. این سبزیجات را بهصورت هنری روی رولتها قرار دهید تا جلوهای زیبا و رنگارنگ به آنها بدهند.
- سسهای رنگارنگ: سسهای متنوع و رنگی مانند سس خردل، سس مایونز، سس کچاپ و سس پستو میتوانند به تزئین و طعمدهی رولت کالباس ساده شما کمک کنند. با استفاده از یک قیف شیرینیپزی، سسها را بهصورت خطوط یا طرحهای جذاب روی رولتها بکشید تا ظاهری حرفهای و خوشمزه به آنها ببخشید.
- زیتون و خیارشور: زیتونهای سبز و سیاه بدون هسته و خیارشورهای خرد شده میتوانند بهعنوان تزئینات ساده و زیبا برای رول کالباس و رولت ژامبون استفاده شوند. این تزئینات علاوه بر زیبایی، طعمی خاص و خوشایند به رولتها میدهند.
- استفاده از پنیر: پنیرهای مختلف مانند پنیر چدار، پنیر فتا و پنیر خامهای میتوانند بهعنوان تزئین و طعمدهی رول کالباس شما استفاده شوند. پنیر را بهصورت رندهشده یا ورقهای روی رولتها قرار دهید تا به آنها جلوهای جذاب و خوشمزه ببخشید.
- خلال دندان با تزئینات: یکی از روشهای ساده و موثر برای تزئین فینگر فود رولت کالباس استفاده از خلال دندان با تزئینات کوچک است. میتوانید از خلال دندانهای رنگی یا خلالهای چوبی با تزئینات مختلف مانند زیتون، گیلاسهای کوچک و یا تکههای کوچک پنیر استفاده کنید. خلالها را بهصورت عمودی درون رولتها قرار دهید تا علاوه بر تزئین، خوردن آنها نیز آسانتر شود.
- گلهای خوراکی: استفاده از گلهای خوراکی مانند گلهای بنفشه، گلهای زعفران و گلهای گاوزبان میتواند به رولت کالباس ساده و رولت ژامبون شما جلوهای خاص و زیبا بدهد. این گلها علاوه بر زیبایی، میتوانند طعم و عطری خاص به غذا اضافه کنند.
- چاشنیهای معطر: استفاده از چاشنیهای معطر مانند پودر پاپریکا، پودر زیره و پودر سیر میتواند به تزئین و طعمدهی رولت ژامبون کمک کند. این چاشنیها را بهصورت ملایم روی رولتها بپاشید تا به آنها طعمی خاص و جذاب بدهند.
با استفاده از این ایدهها، میتوانید رول کالباس و رولت ژامبون خود را بهصورت خلاقانه و زیبا تزئین کنید و آنها را به یک فینگر فود مجلسی و دلپذیر تبدیل کنید. تزئینات زیبا و خلاقانه میتوانند به ظاهر و طعم این غذاها جلوهای خاص ببخشند و مهمانان شما را تحت تأثیر قرار دهند.
کلام آخر
در این پست، روشهای مختلفی برای تهیه انواع رولت با کالباس را به شما آموزش دادیم؛ از طرز تهیه رولت کالباس مجلس گرفته تا یک رولت ساده برای عصرانه.
همان طور که دیدید، طرز این رولت لذیذ به هر روشی که باشد بسیار آسان است و معمولا نیازی به پخت ندارد؛ مگر این که بخواهید رولت خود را با تخم مرغ یا اسفناج تهیه کنید. میتوانید این فینگرفود خوشمزه را با کمتری مواد تهیه کنید یا هر چیزی که دوست دارید به آن اضافه کنید. رولت کالباس و خیارشور یکی از سادهترین انواع این رولت است که تنها مواد داخل رولت، کالباس، خیارشور و پنیر خامهای یا سس است.
اگر سوالی درمورد رولتهای مختلف با کالباس دارید در بخش نظرات با ما در میان بگذارید.
بدون دیدگاه