اسنک کالباس غذایی سریع و خوشمزه است که پیر و جوان آن را میپسندند. خوشبختانه طرز تهیه اسنک کالباس نیز بسیار ساده است و میتوانید با مواد دلخواه، اسنکی خوشمزه و دلچسب داشته باشید. در این پست قصد داریم به آموزش طرز تهیه اسنک کالباس بپردازیم. حتیا گر در خانه ساندویچ ساز ندارید، نگران نباشید! در این پست نحوه تهیه اسنک کالباس با ماهیتابه، فر و در ساندویچ ساز را به شما آموزش میدهیم.
بخش آخر مقاله درباره کالری اسنک را فراموش نکنید که حاوی اطلاعات مهمی است که باید درباره این غذای محبوب بدانید.
مواد لازم برای اسنک کالباس
خوشبختانه مواد لازم برای اسنک کالباس اصلا پیچیده نیست و حداقل چند قلم از آن در خانه همه ما پیدا میشود. به علاوه شما میتوانید به اسنک هر مادهای که دوست دارید، اضافه یا از آن کم کنید. به عنوان مثال کسانی که اسنک کالباس بدون قارچ را ترجیح میدهند، میتوانند به آسانی قارچ را از دستور پخت حذف کنند و همچنان اسنکی خوشمزه داشته باشند!
مواد لازم اسنک کالباس عبارتاند از:
| نان تست | ۱۰ عدد |
| کالباس | ۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم |
| پنیر پیتزا | ۲۰۰ گرم |
| قارچ خرد شده | ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم |
| فلفل دلمهای نگینی شده | نصف یک عدد |
| ذرت شیرین پخته | ۱۰۰ گرم |
| ادویه اسنک کالباس شامل نمک، فلفل سیاه و آویشن | به میزان دلخواه |
| سس مایونز | ۳ قاشق غذاخوری |
| آبلیمو | ۱ قاشق غذاخوری |
نکته: این مواد برای ۵ عدد اسنک کافی است.
شما میتوانید مخلفات اسنک کالباس را به دلخواه خود تغییر دهید و موادی مانند پنیر ورقهای، مرغ، گوشت چرخ کرده، سوسیس، رب گوجه فرنگی، هویج، نخود فرنگی و … را به آن اضافه کنید.
بهترین کالباس برای اسنک
شما میتوانید از کالباسهای مختلفی برای تهیه اسنک استفاده کنید اما بهترین کالباس ها برای اسنک عبارتاند از:
- کالباس مرغ
- کالباس مرغ دودی
- کالباس مارتادلا
- کالباس فیدافی تانیس
- کالباس نوروزی
طرز تهیه اسنک با کالباس
برای تهیه اسنک با کالباس، روشهای مختلفی وجود دارد. در تمام این روشها شما باید مواد اولیه اسنک کالباس را به ترتیب زیر تهیه کرده و کنار بگذارید:
قارچ و فلفل دلمهای را در یک تابه همراه با کمی روغن و آبلیمو تفت دهید تا نرم شوند. در مرحله بعدی ذرت را به آن اضافه کرده مخلوط کنید.
سپس کالباس را خرد یا رنده کرده و به مواد اضافه کنید.
در مرحله بعدی ادویهها را اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید.
حالا مواد اسنک شما آماده است. میتوانید تا زمانی که مواد هنوز گرم است، پنیر پیتزا را به آن اضافه کنید یا صبر کنید تا مواد اسنک کاملا خنک شود و سپس پنیر را با آن مخلوط کنید. توصیه میکنیم از روش دوم استفاده کنید تا در حین پخت پنیر آب شود و به چسبیدن دو نان اسنک به هم کمک کند.
نکته: اگر قصد دارید اسنک کالباس و مرغ تهیه کنید، باید ۱۰۰ گرم سینه مرغ پخته شده را ریش ریش کرده و آن را همزمان با کالباس به بقیه مواد اضافه کنید.
همان طور که دیدید، طرز تهیه اسنک با کالباس بسیار ساده است.
طرز تهیه اسنک با کالباس در فر
برای تهیه اسنک کالباس با فر، باید طبق مراحل زیر عمل کنید:
- ابتدا فر را روشن کرده و روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا گرم شود. بهتر است اجازه دهید فر حداقل ۳۰ دقیقه روشن باشد تا دمای کافی برای پخت اسنک فراهم باشد.
- سپس مقداری سس مایونز را روی نانها پخش کنید و مواد اسنک کالباس را بین دو نان تست قرار دهید.
- اسنکها را در سینی فر بچینید و یک سینی دیگر روی آنها قرار دهید تا کمی فشرده شوند.
- پس از ۱۰ الی ۱۵ دقیقه اسنکهای شما آماده است؛ میتوانید شعله بالای فر را نیز ۱ دقیقه روشن کنید تا روی اسنکها نیز طلاییتر شود.
طرز تهیه اسنک کالباس با ساندویچ ساز
تهیه اسنک کالباس در ساندویچ ساز یکی از آسانترین روشهای تهیه اسنک است.
در این روش، کافی است کمی سس مایونز را مانند روش قبلی روی نانها زده و مقدار کافی از مواد اسنک را روی نان قرار دهید. نان دوم را نیز روی اسنکها قرار داده و صفحه ساندویچ ساز را با مقدار کمی روغن چرب کنید.
اسنکها را در ساندویچساز بگذارید و درب دستگاه را ببندید.
معمولا پس از ۱۰ الی ۱۵ دقیقه اسنکها آماده هستند و باید آنها را از دستگاه خارج کنید. اگر دستگاه ساندویچساز شما دستورالعمل دیگری دارد، طبق دستورالعمل دستگاه پیش بروید.
طرز تهیه اسنک کالباس بدون دستگاه (با ماهیتابه)
برای تهیه اسنک کالباس بدون ساندویچ ساز و فر، میتوانید از ماهیتابه استفاده کنید.
- در این روش کافی است تابه را داغ کرده و آن را با کمی روغن چرب کنید.
- سپس مواد اسنک را بین نان تست که روی آن سس مایونز زدهاید، گذاشته و آنها را در تابه قرار دهید. در این مرحله مهم است که یک جسم سنگین را روی اسنکها قرار دهید تا فشار کافی به آنها وارد کند و اسنکها از هم باز نشوند.
- پس از ۵ الی ۷ دقیقه، اسنکها را برعکس کرده و از طرف دیگر در تابه قرار دهید. مجددا جسم سنگین را روی اسنکها گذاشته و ۵ دقیقه دیگه صبر کنید تا نان اسنک کاملا تست و برشته شود.
اسنک خوشمزه شما به همین سادگی و تنها در سه مرحله آماده است!
بهترین سس برای اسنک
وجود یک سس خوشمزه کنار اسنک، لذت این غذا را چند برابر میکند.
بهترین سسهایی که میتوانید در کنار اسنک از آنها استفاده کنید عبارتاند از:
- سس کچاپ
- سس سیر
- سس باربیکیو
همچنین میتوانید خودتان به روش زیر سس مخصوصی برای سرو در کنار اسنک تهیه کنید:
- ۴ قاشق غذاخوری سس مایونز را با ۱ قاشق غذاخوری سس باربیکیو مخلوط کنید.
- سپس کمی آویشن، پاپریکا و فلفل سیاه به آن اضافه کنید.
- کمی پنیر چدار را ذوب کرده و به مخلوط سس اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
به دلیل وجود پنیر چدار، این سس در صورت نگهداری در یخچال کمی سفت میشود؛ بنابراین بهتر است آن را به صورت ولرم مصرف کنید یا تا زمانی که اسنکها هنوز داغ هستند، سس را روی آن بریزید تا کمی شل شود.
طرز تهیه اسنک خوشمزه و مجلسی
اسنک یکی از پیشغذاهای محبوب و جذاب است که میتواند در مهمانیها و مجالس بهعنوان یک میانوعده یا حتی غذای اصلی سرو شود. اسنکها بهطور کلی ترکیبی از نان تست، پنیر، سبزیجات و انواع پروتئینها مانند کالباس، ژامبون و مرغ هستند که در ساندویچ ساز یا تابه تهیه میشوند. در ادامه، طرز تهیه یک اسنک خوشمزه و مجلسی را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم:
| نان تست | ۸ عدد |
| کالباس | ۲۰۰ گرم |
| پنیر پیتزا | ۱۰۰ گرم |
| خیارشور | ۴ عدد |
| فلفل دلمهای | ۱ عدد |
| سس مایونز | ۲ قاشق غذاخوری |
| کره | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
مراحل تهیه:
- آمادهسازی مواد: ابتدا کالباس را به صورت نازک برش دهید. خیارشور و فلفل دلمهای را نیز به صورت نازک و طولی برش بزنید.
- ترکیب مواد: روی هر برش نان تست، مقداری سس مایونز بمالید. سپس برشهای کالباس را روی نان بچینید. برشهای خیارشور و فلفل دلمهای را نیز روی کالباس قرار دهید. مقداری پنیر پیتزا روی مواد بریزید.
- بستن اسنک: یک برش نان تست دیگر روی مواد قرار دهید و به آرامی فشار دهید تا مواد به هم بچسبند.
- پخت اسنک: ساندویچ ساز یا تابه را گرم کنید و سطح آن را با کمی کره چرب کنید. اسنکها را در دستگاه ساندویچ ساز یا تابه قرار دهید و اجازه دهید تا هر دو طرف نان تست طلایی و پنیر داخل آن ذوب شود. در صورت استفاده از تابه، اسنکها را با فشار دادن به آرامی و چرخاندن هر طرف به مدت ۳-۴ دقیقه بپزید.
- سرو کردن: اسنکهای آماده را میتوانید به صورت گرم و با سسهای دلخواه مانند سس کچاپ یا سس خردل سرو کنید. این اسنکهای خوشمزه و مجلسی میتوانند انتخابی عالی برای مهمانیها و دورهمیها باشند.
خواص اسنک کالباس
اسنک کالباس، علاوه بر طعم لذیذ و جذابیت در مهمانیها، دارای خواصی نیز میباشد که در ادامه به برخی از این خواص اشاره میکنیم.
۱. منبع پروتئین:
کالباس به عنوان یک منبع پروتئین حیوانی، میتواند به تأمین پروتئین مورد نیاز بدن کمک کند. پروتئینها برای ساخت و ترمیم بافتهای بدن، تولید آنزیمها و هورمونها ضروری هستند.
۲. تأمین انرژی:
اسنک کالباس به دلیل داشتن کربوهیدرات از نان تست و چربی از پنیر و کالباس، میتواند به عنوان یک منبع انرژی سریع عمل کند. این غذا به خصوص در مواقعی که نیاز به یک میانوعده پر انرژی دارید، مفید است.
۳. ویتامینها و مواد معدنی:
کالباس و سبزیجات موجود در اسنک میتوانند ویتامینها و مواد معدنی مختلفی را تأمین کنند. به عنوان مثال، فلفل دلمهای منبع خوبی از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی کمک میکند.
۴. ایجاد حس سیری:
به دلیل ترکیب پروتئین و چربی، اسنک کالباس میتواند حس سیری را به مدت طولانیتری ایجاد کند و از گرسنگی زودهنگام جلوگیری کند. این ویژگی به خصوص برای کسانی که به دنبال کنترل وزن هستند، مفید است.
۵. طعم و تنوع:
اسنک کالباس به دلیل طعم لذیذ و ترکیب متنوع مواد، میتواند به تنوع غذایی شما کمک کند و تجربه جدیدی از طعمها را به شما ارائه دهد. این امر میتواند به افزایش میل به خوردن غذاهای خانگی و سالمتر کمک کند.
بهطور کلی، اسنک کالباس میتواند به عنوان یک میانوعده یا غذای سبک، علاوه بر تأمین نیازهای غذایی، لذتبخش و مفید باشد. با انتخاب مواد با کیفیت و ترکیب مناسب، میتوانید از خواص غذایی این اسنک بهرهمند شوید.
کالری اسنک با کالباس
هر عدد اسنک کالباس (تکه مثلثی) میانگین ۲۹۰ الی ۳۱۰ کالری دارد. این میزان کالری وابسته به میزان پنیر، میزان کالباس و موادی مانند سس است.
در نظر داشته باشید که اسنک یک وعده غذایی مغذی نیست؛ بنابراین آن را تبدیل به یک غذای روزانه نکنید و در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید.
سوالات متداول
اسنک کالباس چند کالری دارد؟
هر عدد اسنک کالباس (تکه مثلثی) میانگین ۲۹۰ الی ۳۱۰ کالری دارد. این میزان کالری وابسته به میزان پنیر، میزان کالباس و موادی مانند سس است.
مخلفات اسنک کالباس چیست؟
مخلفات و مواد لازم اسنک با کالباس عبارتاند از ذرت، قارچ، پنیر پیتزا، کالباس، فلفل دلمهای و … که میتوانید مواد دلخواه خود را به آن اضافه یا از آن حذف کنید.
بدون دیدگاه