کتلت سوسیس، یک غذای محبوب و پرطرفدار است که به دلیل طعم لذیذ و آماده شدن سریع، مورد علاقه بسیاری از افراد، به خصوص کودکان، قرار گرفته است. این کتلت، ترکیبی از گوشت چرخ کرده و سوسیس است که با افزودن ادویه‌ها و سایر مواد، طعم بی‌نظیری پیدا می‌کند. کتلت سوسیس را می‌توان به روش‌های مختلفی تهیه کرد و با انواع سس‌ها و سالادها سرو کرد. این کتلت، یک غذای کامل و مغذی است که حاوی پروتئین، چربی و ویتامین‌های مورد نیاز بدن است.
تهیه کتلت سوسیس بسیار آسان است و حتی افراد مبتدی نیز می‌توانند به راحتی آن را در منزل تهیه کنند. با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس، می‌توانید یک وعده غذایی خوشمزه و مقوی برای خود و خانواده‌تان آماده کنید. در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه کتلت سوسیس را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید تا بتوانید این کتلت خوشمزه را در منزل تهیه کنید.
آموزش کتلت سوسیس و سیب زمینی در خانه
برای تهیه کتلت سوسیس و سیب زمینی به مواد زیر نیاز دارید:
- گوشت چرخ کرده: ۱۵۰ گرم
- سوسیس: ۲ عدد
- سیب زمینی پخته و رنده شده: ۲ عدد متوسط
- پیاز رنده شده: ۱ عدد متوسط
- تخم مرغ: ۱ عدد
- آرد سوخاری: به مقدار لازم
- جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- ادویه‌ها (زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر): به مقدار دلخواه
- نمک: به مقدار لازم
- روغن مایع: برای سرخ کردن
طرز تهیه کتلت سوسیس با سیب زمینی:
- گوشت چرخ کرده، سوسیس خرد شده، سیب زمینی پخته و رنده شده، پیاز رنده شده، تخم مرغ، جعفری خرد شده و ادویه‌ها را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
- از مواد به اندازه نارنگی برداشته و با دست شکل دهید.
- کتلت‌ها را در آرد سوخاری بغلطانید تا کاملا به آن آغشته شوند.
- روغن مایع را در یک تابه داغ کنید و کتلت‌ها را به مدت چند دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
کتلت سوسیس بدون تخم مرغ
برای افرادی که به دنبال یک جایگزین گیاهی برای تخم مرغ در کتلت سوسیس هستند، این دستور پخت بسیار مناسب است. حذف تخم مرغ نه تنها باعث می‌شود کتلت مناسب برای افراد گیاهخوار باشد، بلکه می‌تواند به کاهش کلسترول و چربی‌های اشباع شده کمک کند.
مواد لازم:
- گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
- سوسیس: ۲ عدد
- سیب زمینی پخته و رنده شده: ۲ عدد متوسط
- پیاز رنده شده: ۱ عدد متوسط
- آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری
- آرد نان: ۲ قاشق غذاخوری
- جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- ادویه‌ها (زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر): به مقدار دلخواه
- نمک: به مقدار لازم
- روغن زیتون: برای سرخ کردن
طرز تهیه:
- گوشت چرخ کرده، سوسیس خرد شده، سیب زمینی پخته و رنده شده، پیاز رنده شده، جعفری خرد شده و ادویه‌ها را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
- آرد نخودچی و آرد نان را به مخلوط اضافه کرده و خوب ورز دهید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. آرد نخودچی به عنوان چسبنده عمل می‌کند و آرد نان به کتلت‌ها بافت بهتری می‌دهد.
- از مخلوط گوشت، به اندازه نارنگی برداشته و با دست شکل دهید.
- روغن زیتون را در یک تابه داغ کنید و کتلت‌ها را به مدت چند دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
کتلت سوسیس با پنیر پیتزا
کتلت سوسیس با پنیر پیتزا، یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که به دلیل طعم لذیذ و آماده شدن سریع، مورد علاقه بسیاری از افراد، به خصوص کودکان، قرار گرفته است. افزودن پنیر پیتزا به کتلت سوسیس، طعم آن را بسیار جذاب‌تر کرده و باعث کشدار شدن آن هنگام پخت می‌شود.
مواد لازم:
- گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
- سوسیس: ۲ عدد
- پنیر پیتزا رنده شده: ۱۰۰ گرم
- پیاز رنده شده: ۱ عدد متوسط
- نان تست خیس شده در شیر: ۱ برش
- تخم مرغ: ۱ عدد
- آرد سوخاری: به مقدار لازم
- ادویه‌ها (زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر): به مقدار دلخواه
- نمک: به مقدار لازم
- روغن مایع: برای سرخ کردن
طرز تهیه:
- گوشت چرخ کرده، سوسیس خرد شده، پیاز رنده شده، نان تست خیس شده، تخم مرغ، پنیر پیتزا، و ادویه‌ها را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
- از مخلوط گوشت، به اندازه نارنگی برداشته و با دست شکل دهید.
- کتلت‌ها را در آرد سوخاری بغلطانید تا کاملا به آن آغشته شوند.
- روغن مایع را در یک تابه داغ کنید و کتلت‌ها را به مدت چند دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند و پنیر داخل آن آب شود.
کتلت سوسیس با پنیر پیتزا را می‌توانید به همراه سیب‌زمینی سرخ شده، سالاد و ماست سرو کنید. همچنین، می‌توانید از این کتلت‌ها برای تهیه ساندویچ استفاده کنید.
کتلت قارچ و سوسیس
کتلت قارچ و سوسیس، یک گزینه عالی برای افرادی است که به دنبال یک غذای خوشمزه و سالم هستند. قارچ به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و فیبر بالا، و سوسیس به دلیل طعم لذیذ و پروتئین بالا، ترکیبی بی‌نظیر را در این کتلت ایجاد می‌کنند.
مواد لازم:
- قارچ خرد شده: ۲۵۰ گرم
- سوسیس خرد شده: ۲۰۰ گرم
- پیاز رنده شده: ۱ عدد متوسط
- نان تست خیس شده در شیر: ۱ برش
- تخم مرغ: ۱ عدد
- آرد سوخاری: به مقدار لازم
- ادویه‌ها (زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر): به مقدار دلخواه
- نمک: به مقدار لازم
- روغن مایع: برای سرخ کردن
طرز تهیه:
- قارچ‌های خرد شده را در کمی روغن تفت دهید تا آب آن کشیده شود.
- گوشت چرخ کرده، سوسیس خرد شده، قارچ تفت داده شده، پیاز رنده شده، نان تست خیس شده، تخم مرغ و ادویه‌ها را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
- از مخلوط گوشت، به اندازه نارنگی برداشته و با دست شکل دهید.
- کتلت‌ها را در آرد سوخاری بغلطانید تا کاملا به آن آغشته شوند.
- روغن مایع را در یک تابه داغ کنید و کتلت‌ها را به مدت چند دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
سوسیس تانیس، انتخابی مطمئن
همانطور که در طول این مقاله بررسی کردیم، کتلت‌های سوسیس در انواع مختلف و با ترکیب‌های متنوعی قابل تهیه هستند. برای رسیدن به بهترین نتیجه و طعم دلچسب، انتخاب نوع سوسیس مناسب از اهمیت بالایی برخوردار است. در این بخش، قصد داریم به معرفی یکی از برندهای معتبر و پرطرفدار سوسیس در ایران، یعنی سوسیس تانیس بپردازیم.
سوسیس تانیس با استفاده از گوشت مرغوب تولید می‌شوند و به همین دلیل طعم بسیار خوشمزه‌ای دارند. همچنین تانیس انواع مختلفی از سوسیس را با درصدهای گوشت متفاوت تولید می‌کند که این تنوع به شما امکان می‌دهد تا بر اساس سلیقه خود بهترین گزینه را انتخاب کنید. محصولات تانیس در محیطی کاملا بهداشتی و با رعایت تمامی استانداردهای تولید مواد غذایی تولید می‌شوند.
سوسیس تانیس به دلیل کیفیت و طعم عالی، انتخاب بسیار مناسبی برای تهیه انواع کتلت است. شما می‌توانید از سوسیس تانیس در ترکیب با مواد مختلفی مانند قارچ، سیب‌زمینی، پنیر و… کتلت‌های خوشمزه‌ای تهیه کنید.
hv6q94