مرغ سوخاری پنیری، یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای فست فودی است که طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد. ترکیبی بی‌نظیر از گوشت مرغ ترد و سوخاری شده، پنیر مذاب و نرم و ادویه‌های معطر، این غذا را به یک انتخاب عالی برای هر وعده غذایی تبدیل کرده است.
طرز تهیه مرغ پنیری سوخاری در خانه ممکن است کمی پیچیده به نظر برسد، اما با کمی حوصله و رعایت نکات مهم، می‌توانید این غذای لذیذ را به راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
در این مقاله، قصد داریم شما را با طرز تهیه مرغ سوخاری پنیری خوشمزه و ترد آشنا کنیم. با ما همراه باشید تا با هم این غذای محبوب را در خانه تهیه کنیم و از خوردن آن در کنار خانواده و دوستان لذت ببریم.
مرغ سوخاری پنیری، علاوه بر طعم بی‌نظیرش، از نظر ظاهری نیز بسیار جذاب و اشتهاآور است. تکه‌های مرغ سوخاری طلایی رنگ با پنیر مذاب داخل آن، هر کسی را وسوسه می‌کند تا یک لقمه از آن بچشد. این غذا به دلیل طعم لذیذ و ظاهر جذابش، می‌تواند یک گزینه عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها باشد.
در ادامه این مقاله، با هم مرحله به مرحله طرز تهیه مرغ سوخاری پنیری را بررسی خواهیم کرد. با ما همراه باشید تا با هم این غذای خوشمزه و پرطرفدار را در خانه تهیه کنیم و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببریم.
مواد لازم برای تهیه مرغ سوخاری پنیری
قبل از شروع تهیه این غذای خوشمزه، بهتر است مواد لازم را آماده کنیم. مواد مورد نیاز برای تهیه مرغ سوخاری پنیری به شرح زیر است:
برای مرغ:
- سینه مرغ: ۴ عدد (حدود ۸۰۰ گرم)
- تخم مرغ: ۲ عدد
- شیر: نصف پیمانه
- آرد: ۱ پیمانه
- آرد سوخاری: ۱.۵ پیمانه
- نمک: نصف قاشق چای‌خوری
- فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چای‌خوری
- پودر سیر: یک چهارم قاشق چای‌خوری
- پودر پیاز: یک چهارم قاشق چای‌خوری
- پاپریکا: یک چهارم قاشق چای‌خوری
- روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم
برای پنیر:
- پنیر موزارلا: ۲۰۰ گرم (رنده شده)
- پنیر چدار: ۱۰۰ گرم (رنده شده)
برای سس (اختیاری):
- سس باربیکیو: به مقدار دلخواه
- سس مایونز: به مقدار دلخواه
- سس کچاپ: به مقدار دلخواه
نکته:
- می‌توانید به جای سینه مرغ از ران مرغ نیز استفاده کنید.
- مقدار ادویه‌ها را با توجه به ذائقه خود می‌توانید کم یا زیاد کنید.
- برای تهیه سس دلخواه، می‌توانید سس‌های مختلف را با هم ترکیب کرده و یا به آن‌ها ادویه‌های دلخواه اضافه کنید.
طرز تهیه مرغ سوخاری پنیری مرحله به مرحله
- سینه مرغ را به قطعات متوسط برش بزنید.
- در یک ظرف، تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید.
- در ظرف دیگری، آرد، آرد سوخاری، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز و پاپریکا را با هم مخلوط کنید.
- تکه‌های مرغ را ابتدا در مخلوط تخم مرغ و شیر بزنید سپس در مخلوط آرد سوخاری بغلطانید تا کاملا پوشیده شود.
- روغن را در یک تابه گود داغ کنید.
- تکه‌های مرغ را در روغن سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.
- تکه‌های مرغ را از روغن خارج کرده و روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
- روی هر تکه پنیر موزارلا و چدار رنده شده بپاشید.
- می‌توانید مرغ‌ها را به مدت چند ثانیه در فر یا توستر قرار دهید تا پنیرها ذوب شوند.
- مرغ پنیری سوخاری را همراه با سس دلخواه و سیب زمینی سرخ کرده یا سالاد سرو کنید.
طرز تهیه رول مرغ سوخاری پنیری
رول مرغ سوخاری پنیری، یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که ترکیبی از گوشت مرغ نرم، پنیر مذاب و رویه ترد و طلایی دارد. این غذا هم به عنوان یک میان وعده و هم به عنوان یک غذای اصلی مناسب است و در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها بسیار پرطرفدار است. در ادامه، طرز تهیه مرحله به مرحله رول مرغ سوخاری پنیری را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:
- سینه مرغ: ۲ عدد (حدود ۴۰۰ گرم)
- پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم (رنده شده)
- تخم مرغ: ۱ عدد
- شیر: نصف پیمانه
- آرد: ۱ پیمانه
- آرد سوخاری: ۱.۵ پیمانه
- نمک: نصف قاشق چای‌خوری
- فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چای‌خوری
- پودر سیر: یک چهارم قاشق چای‌خوری
- پودر پیاز: یک چهارم قاشق چای‌خوری
- پاپریکا: یک چهارم قاشق چای‌خوری
- روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- سینه مرغ‌ها را با چکش گوشت کوب پهن کنید تا نازک شوند. سپس آن‌ها را با نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پیاز مزه دار کنید.
- در یک ظرف، آرد، آرد سوخاری، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز و پاپریکا را با هم مخلوط کنید.
- در یک ظرف دیگر، تخم مرغ و شیر را با همزن بزنید تا یکدست شوند.
- روی هر تکه سینه مرغ پهن شده، پنیر پیتزا بپاشید و سپس رول کنید. لبه‌های رول‌ها را با خلال دندان یا نخ آشپزی محکم کنید.
- رول‌های مرغ را ابتدا در مخلوط تخم مرغ و شیر بزنید سپس در مخلوط آرد سوخاری بغلطانید تا کاملا پوشیده شوند.
- روغن را در یک تابه گود داغ کنید و رول‌های مرغ را سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.
- رول‌های مرغ سوخاری پنیری آماده را همراه با سس کچاپ، سس خردل یا سس باربیکیو سرو کنید.
ناگت مرغ پنیری سوخاری
ناگت مرغ پنیری سوخاری، یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین میان وعده‌ها است که ترکیبی از گوشت مرغ نرم، پنیر مذاب و رویه ترد و طلایی دارد. این ناگت‌ها به دلیل طعم بی‌نظیر و ظاهر جذابشان، برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها بسیار مناسب هستند. در ادامه، طرز تهیه مرحله به مرحله ناگت مرغ پنیری سوخاری را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:
- سینه مرغ ریش ریش شده: ۵۰۰ گرم
- پنیر پروسس رنده شده: ۲۰۰ گرم
- پفک یا آرد سوخاری: ۱ بسته
- تخم مرغ: ۱ عدد
- شیر: نصف پیمانه
- پیاز: ۱ عدد (رنده شده)
- سیر: ۲ حبه (رنده شده)
- نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا: به مقدار دلخواه
- روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- سینه مرغ را پخته و ریش ریش کنید.
- پیاز و سیر را رنده کنید.
- پفک را در غذاساز یا با دست خرد کنید (اگر از آرد سوخاری استفاده می‌کنید، نیازی به این مرحله نیست).
- مخلوط کردن مواد: در یک کاسه بزرگ، مرغ ریش ریش شده، پنیر پروسس، پیاز، سیر، پفک خرد شده (یا آرد سوخاری)، تخم مرغ، شیر و ادویه‌ها را با هم مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست به دست آید.
- شکل دادن به ناگت‌ها: از مخلوط آماده شده، تکه‌هایی به اندازه دلخواه بردارید و به آرامی گرد کنید.
- پوشاندن ناگت‌ها: ناگت‌ها را ابتدا در آرد سوخاری بغلطانید، سپس در تخم مرغ زده شده و در نهایت دوباره در آرد سوخاری بغلطانید تا کاملا پوشیده شوند.
- سرخ کردن: روغن را در یک تابه گود داغ کنید و ناگت‌ها را به مدت چند دقیقه سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.
- سرو: ناگت‌های مرغ سوخاری آماده را همراه با سس کچاپ، سس خردل یا سس باربیکیو سرو کنید.
ناگت مرغ پنیری سوخاری، یک میان‌وعده یا پیش‌غذای بسیار خوشمزه و جذاب است که می‌توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید. با کمی خلاقیت، می‌توانید این غذا را با مواد مختلف و طعم‌های متنوع تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
بدون دیدگاه