طرز تهیه ناگت مرغ خانگی ساده، ترد و خوشمزه

ناگت مرغ، تکه‌های کوچک و خوشمزه مرغ که با روکش سوخاری ترد و طعم دلچسبشان، به یکی از محبوب‌ترین غذاها در بین کودکان و بزرگسالان تبدیل شده‌اند، داستانی جالب و شنیدنی در مورد تاریخچه خود دارند. یکی از دلایلی که ناگت مرغ خانگی خوشمزه یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار بین کودکان و بزرگسالان است، این است که به راحتی می توان آن را در خانه تهیه کرد، زیرا ناگت های خانگی نه تنها سالم تر از ناگت های آماده هستند، بلکه طعم و مزه ی بهتری هم دارند. در این مقاله طرز تهیه ی ناگت مرغ خانگی ترد و خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم برای درست کردن ناگت مرغ خانگی

امروزه، ناگت مرغ در اشکال و طعم‌های مختلفی در سراسر جهان موجود است. از ناگت مرغ خانگی و کلاسیک گرفته تا ناگت‌های مرغ با طعم‌های تند، پنیر، سبزیجات و حتی طعم‌های غیرمعمول مانند سس سویا و تندوری، ناگت مرغ برای هر سلیقه‌ای چیزی برای ارائه دارد. در ادامه دستور پخت ناگت مرغ خانگی را به شما آموز می‌دهیم.

• ۵۰۰ گرم سینه مرغ چرخ شده
• ۱ عدد زرده تخم مرغ
• ۳ عدد نان تست
• ½ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
• ½ پیمانه شیر
• ۲ حبه سیر رنده شده
• ۱ قاشق چای خوری پاپریکا
• ½ قاشق چای خوری پودر پیاز
• ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه
• نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم
• ۱ پیمانه آرد سوخاری
• روغن برای سرخ کردن

نحوه درست کردن ناگت مرغ خانگی

1. در مرحله اول آموزش ناگت مرغ خانگی باید نان تست ها را بدون لبه ها به صورت مربع های کوچک خرد کنید و در ظرفی بریزید. شیر را به نان تست ها اضافه کنید و بگذارید تا نرم شوند.
2. مرغ چرخ شده، زرده تخم مرغ، سیر رنده شده، پاپریکا، پودر پیاز، فلفل سیاه، نمک و فلفل قرمز را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
3. نان تست های خمیری شده را به مخلوط مرغ اضافه کنید و با دست ورز دهید تا مواد به طور یکنواخت مخلوط شوند.
4. مخلوط را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
5. در سه بشقاب جداگانه، آرد، تخم مرغ (که با کمی چنگال زده شده است)، پنیر پارمسان رنده شده و آرد سوخاری را قرار دهید. در صورت اضافه کردن تمایل می‌توانید ناگت مرغ خانگی با پنیر پیتزا تهیه کنید.
6. از یخچال، مقداری از مایه ناگت را برداشته و به شکل دلخواه (معمولاً مستطیلی یا مربعی) فرم دهید.
7. ناگت ها را ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری بغلتانید تا به طور کامل روکش شوند.
8. در یک تابه روغن را داغ کنید و ناگت ها را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
9. ناگت های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
10. ناگت های مرغ خانگی را می توانید با سس گوجه فرنگی، سس مایونز، سس خردل یا هر نوع سس دیگری که دوست دارید سرو کنید.

انواع غذا با ناگت: خلاقیت در آشپزی با ناگت

نکات مهم درست کردن ناگت مرغ خانگی

• برای اینکه ناگت مرغ خانگی شما تردتر شوند، می توانید از آرد سوخاری پانکو به جای آرد سوخاری معمولی استفاده کنید.
• همچنین می توانید برای طعم دار کردن بیشتر ناگت ها، از ادویه های دیگری مانند پودر سیر، پودر پیاز، پودر فلفل پاپریکا یا پودر سوخاری استفاده کنید.
• اگر می خواهید ناگت هایتان را رژیمی تر تهیه کنید، می توانید به جای سرخ کردن آنها، آنها را در فر بپزید. برای این کار، فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و ناگت ها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر بپزید.
• در این دستور پخت از سرخ کردن ناگت ها در روغن خودداری شده است تا کالری و چربی ناگت ها به حداقل برسد.
• شما می توانید از انواع سبزیجات دیگر مانند کدو سبز، فلفل دلمه ای یا قارچ در تهیه این ناگت ها استفاده کنید.برای کودکان خردسال می توانید از نان سوخاری نرم تر در تهیه ناگت ها استفاده کنید.

ناگت مرغ خانگی بدون پنیر پیتزا و رژیمی

ناگت مرغ خانگی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار بین کودکان و بزرگسالان است که به راحتی می توان آن را در خانه و به صورت رژیمی تهیه کرد. ناگت های خانگی رژیمی نه تنها سالم تر از ناگت های آماده هستند، بلکه طعم و مزه ی بهتری هم دارند.
به طور ناگت مرغ خانگی به دلیل طعم دلچسب، سهولت تهیه و ارزش غذایی نسبتاً بالا، همچنان به عنوان یکی از غذاهای محبوب در بین مردم در تمام سنین باقی مانده است. در ادامه طرز تهیه ی ناگت مرغ خانگی رژیمی ترد و خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم در ناگت مرغ خانگی در فر

• ۵۰۰ گرم سینه مرغ بدون پوست و استخوان
• ۱ عدد پیاز کوچک رنده شده
• ۱ عدد هویج رنده شده
• ½ پیمانه جعفری خرد شده
• ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۱ قاشق چای خوری پودر سیر
• ½ قاشق چای خوری پودر پیاز
• ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه
• نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم
• ½ پیمانه آرد سوخاری
• اسپری روغن

طرز تهیه ناگت مرغ خانگی در فر

1. سینه مرغ را به تکه های کوچک مکعبی شکل خرد کنید.
2. مرغ خرد شده، پیاز رنده شده، هویج رنده شده، جعفری خرد شده، روغن زیتون، پودر سیر، پودر پیاز، فلفل سیاه، نمک و فلفل قرمز را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
3. مخلوط را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
4. در دو بشقاب جداگانه، ترکیب آرد سوخاری را مخلوط کنید.
5. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
6. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و آن را با اسپری روغن چرب کنید.
7. از یخچال، مقداری از مایه ناگت را برداشته و به شکل دلخواه (معمولاً مستطیلی یا مربعی) فرم دهید.
8. ناگت ها را ابتدا در مخلوط آرد سوخاری و پنیر بغلتانید تا به طور کامل روکش شوند.
9. ناگت ها را روی سینی فر بچینید.
10. سینی فر را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر بپزید تا ناگت ها طلایی و پخته شوند.
11. ناگت های مرغ خانگی رژیمی را می توانید با سس گوجه فرنگی، سس مایونز، سس خردل یا هر نوع سس دیگری که دوست دارید سرو کنید.

نکات در تهیه ناگت مرغ خانگی در فر

برای اینکه ناگت های شما طعم دارتر شوند، می توانید از ادویه های دیگری مانند پودر آویشن، پودر سوماک یا پودر زیره استفاده کنید.
همچنین می توانید به جای پنیر پارمسان از پنیر موزارلا یا پنیر چدار رنده شده استفاده کنید.
اگر می خواهید ناگت هایتان را تردتر کنید، می توانید قبل از پخت، آنها را به مدت ۱۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.
ناگت های مرغ خانگی رژیمی را می توانید به عنوان یک وعده غذایی سبک یا به عنوان پیش غذا سرو کنید.
میتوانید برای خوشمزه‌تر شدن ناگت مرغ خانگی با سیب زمینی را امتحان کنید که طعم خاص و جذابی دارد.

تاریخچه ناگت مرغ

ریشه‌های ناگت مرغ را می‌توان در اواخر قرن نوزدهم جستجو کرد. در آن زمان، صنعت مرغداری به سرعت در حال توسعه بود و مرغ‌ها به عنوان منبعی ارزان و در دسترس برای پروتئین تبدیل می‌شدند. با افزایش تعداد مرغ‌ها، صاحبان مرغداری‌ها به دنبال راه‌هایی برای استفاده از قسمت‌های مرغی بودند که به طور معمول دور ریخته می‌شدند، مانند سینه مرغ.

در سال ۱۹۲۰، رابرت ساندرز، رستوران‌دار اهل ایالت کنتاکی آمریکا، ایده‌ای خلاقانه برای استفاده از سینه مرغ داشت. او تکه‌های مرغ را به صورت مکعبی شکل برش داد، آنها را در آرد سوخاری غلتاند و در روغن سرخ کرد. این اختراع ساندرز که “استیک مرغ کنتاکی” نامیده می‌شد، به سرعت محبوبیت پیدا کرد و به عنوان اولین نمونه از ناگت مرغ شناخته می‌شود.

آیا ناگت ضرر دارد؟ واقعیت را کشف کنید!

در دهه‌های ۱۹۴۰ و ۱۹۵۰، با پیشرفت تکنولوژی فرآوری مواد غذایی، تولید ناگت مرغ آسان‌تر و مقرون به صرفه‌تر شد. این امر منجر به افزایش محبوبیت ناگت مرغ در بین خانواده‌ها و رستوران‌ها شد.

در دهه ۱۹۶۰، شرکت‌های بزرگ مواد غذایی مانند مک‌دونالد و KFC ناگت‌های مرغ را به عنوان بخشی از منوی خود معرفی کردند. این امر به طور قابل‌توجهی به افزایش محبوبیت ناگت مرغ در سراسر جهان کمک کرد و ناگت مرغ را به غذایی تبدیل کرد که امروزه می‌شناسیم.

کلام آخر

ناگت یکی از پرطرفدارترین و عالی‌ترین انواع غذاهای فست فود است که بسیاری از افراد علاقه زیادی به آن دارند. اما معمولاً ناگت‌هایی که در رستوران‌ها سرو می‌شوند، شامل مقادیر زیادی چربی و کالری‌های اضافی هستند که ممکن است برای سلامتی ما ضرر زیادی داشته باشند. بنابراین، تهیه ناگت مرغ خانگی که کمترین میزان چربی و کالری را دارد نه‌تنها امکانپذیر است، بلکه یک گزینه سالم و خوشمزه برای وعده غذایی خانگی شما خواهد بود.

  بهترین ترکیب برای ادویه کالباس و نحوه مزه دار کردن کالباس

پست‌های مرتبط:

فیله گوشت کبابی: طعمی لذیذ و تجربه ای بی‌نظیر همبرگر تخم مرغ: طعمی دلچسب و منحصر به فرد سوسیس بلغاری چیست؟ آموزش طرز تهیه فیله سوخاری رستورانی در خانه + فوت و فن ها