ناگت

در دنیای پر چنب و جوش آشپزی، غذاهایی وجود دارند که همیشه توجه مردم به سوی خود جلب می‌کنند. از آنجا که طعم‌ها و سلیقه‌ها به مرور زمان تغییر می‌کنند، آشپزان و طرفداران غذاها به دنبال راه‌هایی هستند تا غذاهای کلاسیک را به سطحی بالاتر از طعم و تجربه لذت‌بخش برسانند. در این بین، یک غذای ترد و لذیذ رجسته به نام “ناگت” ایجاد شد که با استقبال گسترده مردم مواجه شد. اما سوال اصلی این است که ناگت چیست و از کجا آمد؟!

اگر نمی‌دانید ناگت چیست یا علاقه دارید بدانید ناگت از چه درست می‌شود، این مقاله برای شماست!

چیکن ناگت، یک خوراکی منحصر به فرد است که در تمام جهان طرفداران بی‌شماری دارد. این غذا با طعم لذیذ، بافت نرم و تردی بی‌نظیرش، همیشه به عنوان یک گزینه محبوب در رستوران‌ها، کافه‌ها و خانه‌ها شناخته شده است. اما چه چیزی ناگت را به چیزی بیشتر از یک غذای عادی تبدیل کرده است؟ و چه عواملی در پشت این سفر به دنیای رنگارنگ طعم‌ها نقش داشته‌اند؟

در این مقاله، ما با شما به یک سفر مهیج و شگفت‌انگیز به دنیای ناگت خواهیم رفت. ابتدا با ریشه‌ها و تاریخچه این خوراکی آشنا می‌شویم و سپس در آشپزخانه‌ها و رستوران‌ها به دنبال انواع ناگت خواهیم گشت. 

همچنین، در این سفر، شما با رازهای پنهان پشت پرده ناگت آشنا خواهید شد و درک خواهید کرد که چرا این خوراکی همچنان جایگاه خود را در قلب مردم به خوبی حفظ کرده است.

پس آماده باشید تا به دنیایی از طعم‌ها و لذت‌ها همراه با ناگت سفر کنید و بدانید ناگت چیست و چه انواعی دارد. در انتهای مقاله به فواید ناگت اشاره کرده‌ایم تا اگر به سلامت تغذیه خود اهمیت می‌دهید، پاسخ سوالات خود را دریافت کنید

تاریخچه ناگت

ناگت مرغ آماده

پیش از این که به این سوال برسیم که ناگت چیست و انواع ناگت شامل چه مواردی می‌شود، بیایید نگاهی به تاریخچه این غذای محبوب بیندازیم.

ناگت یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار جهان است که دارای یک تاریخچه طولانی و جذاب است. اصول و ریشه‌های این خوراکی به زمان‌ها و مناطق مختلف بازمی‌گردد. در این بخش، ما به بررسی این ریشه‌ها و تاریخچه ناگت خواهیم پرداخت تا شما را با نقش مهم آن در فرهنگ غذایی جهان آشنا کنیم.

  • تغییرات مدرن: با گذشت زمان و تغییر سلیقه مردم، ناگت نیز تحت تأثیر قرار گرفته و تغییراتی در طعم و روش تهیه آن صورت گرفته است. امروزه، ما با ناگت‌هایی مواجه هستیم که طعم‌ها و مواد اولیه متنوعی دارند. این ناگت‌ها تجربه‌ی خاص‌تر و متفاوت‌تری از طعم ناگت را به ما ارائه می‌دهند.

در گذشته اصلی‌ترین مواد اولیه ناگت از جمله گوشت مرغ، گوشت گاو و غلات بوده است. تغییرات مدرن همچنین تأثیر بسزایی در ناگت داشته‌اند. امروزه، ناگت‌ها با استفاده از ترکیبات متنوعی مانند گیاهان، ادویه‌ها و مواد طبیعی طعم‌دهی می‌شوند. همچنین، ناگت‌های گیاهی نیز به عنوان گزینه‌ای سالم‌تر و گیاهی برای طرفداران گیاهخواری معرفی شده‌اند.

طرز تهیه ناگت مرغ

چطور ناگت مرغ درست کنیم

طرز تهیه ناگت مرغ خانگی ساده است و می‌تواند نتیجه‌ای خوشمزه داشته باشد. در اینجا یک رسپی ناگت مرغ را به شما معرفی می‌کنیم که به کمک آن می‌توانید به سادگی در خانه درست کردن ناگت مرغ را امتحان کنید.

مواد لازم برای ناگت مرغ:

  • ۵۰۰ گرم سینه مرغ بدون پوست و استخوان
  • ۱ پیمانه آرد سفید
  • ۱ پیمانه آرد سوخاری یا پانکو
  • ۲ عدد تخم مرغ
  • ۲ قاشق غذاخوری شیر
  • نمک و فلفل به مقدار کافی
  • ادویه ناگت: پودر سیر و پودر پیاز برای افزودن طعم، به دلخواه
  • روغن برای سرخ کردن

دستور پخت ناگت مرغ:

روش درست کردن ناگت مرغ بسیار ساده است. ابتدا سینه مرغ را به قطعات کوچک حدود یک لقمه‌ای برش دهید، سپس با نمک و فلفل و سایر ادویه‌جات، مرغ را مزه‌دار کنید.

در کاسه‌ای، آرد سفید را بریزید. در کاسه دوم، تخم‌مرغ‌ها را با شیر خوب هم بزنید. در کاسه سوم، آرد سوخاری یا پانکو را ریخته و به دلخواه ادویه‌جات اضافه کنید.

هر قطعه از مرغ را ابتدا در آرد سفید بغلتانید، سپس در تخم‌مرغ و در نهایت به آرد سوخاری یا پانکو آغشته کنید.

در تابه‌ای گود، روغن را به میزان کافی برای سرخ کردن حرارت دهید تا داغ شود. ناگت‌ها را داخل روغن قرار دهید و اجازه دهید تا هر طرف به مدت تقریباً ۳-۴ دقیقه یا تا زمانی که طلایی و ترد شود، سرخ شوند. زمان سرخ شدن ناگت مرغ بسیار کوتاه است و سریع آماده می‌شود.

پس از سرخ شدن، ناگت‌ها را روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

ناگت‌های مرغ سرخ‌شده را گرم سرو کنید. می‌توانید آنها را با سس مورد علاقه‌تان، مانند سس مایونز، سس کچاپ یا سس باربیکیو میل کنید. یکی از بهترین انواع سس برای ناگت مرغ، سس سیر است که در صورت تمایل می‌توانید از آن استفاده کنید.

همچنین می‌توانید با کمی کاهو، زیتون، پنیر پارمزان و گوجه، سالاد ناگت مرغ تهیه کنید.

نکته: برای تهیه ناگت مرغ پنیری می‌توانید در مرحله سرو کمی پنیر چدار روی ناگت بریزید یا در مرحله اول، وسط قطعات مرغ را سوراخ کنید و کمی پنیر در آن قرار دهید. یک روش ساده‌تر برای تهیه ناگت مرغ پنیری، چرخ کردن مرغ و افزودن پنیر به همراه ادویه ناگت به آن است.

به جای تهیه ناگت در خانه می‌توانید از ناگت مرغ تانیس استفاده کنید و کار خود را ساده‌تر کنید.

ناگت و انواع آن در دنیا

مواد تشکیل دهنده ناگت مرغ

ناگت به عنوان یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان است که در هر منطقه و فرهنگ، تنوع خاص خود را دارد. در این بخش، ما به بررسی انواع ناگت در سراسر جهان و آشنایی با نسخه‌های مختلف آن می‌پردازیم.

ناگت مرغ

شاید برای شما هم سوال باشد که “ناگت چیست”. ناگت مرغ یکی از رایج‌ترین و محبوب‌ترین نوع ناگت است. با استفاده از گوشت سینه مرغ تازه و مخلوط با ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌ها، ناگت مرغ طعمی لذیذ و عالی را به ارمغان می‌آورد. ناگت مرغ تانیس یکی از خوشمزه‌ترین محصولاتی است که می‌توانید در ایران پیدا کنید! این ناگت از سینه مرغ تهیه شده و با فرمولاسیون خاصی مزه‌دار می‌شود که متناسب با ذائقه ما ایرانی‌ها است.

ناگت مرغ به تنهایی انواع مختلفی دارد که در ادامه آنها را معرفی می‌کنیم:

ناگت مرغ ساده

این نسخه از ناگت مرغ به شکل ساده و کلاسیک تهیه می‌شود. مرغ را پس از خرد کردن، با اضافه کردن نمک، فلفل سیاه و سایر ادویه‌ها به خوبی مزه‌دار کرده و به شکل ناگت‌های کوچک شکل می‌دهند. سپس ناگت‌ها را در روغن داغ سرخ می‌کنند.

ناگت مرغ کلاسیک

تکه‌های کوچک مرغ که به آرد، تخم‌مرغ و آرد سوخاری آغشته و سپس سرخ می‌شوند، ناگت مرغ کلاسیک نامیده می‌شود.

ناگت پنیری

ناگت‌هایی که با پنیر ترکیب‌شده یا مرکز پنیری دارند، با نام ناگت پنیری شناخته می‌شوند. این نوع از ناگت‌ها محبوبیت زیادی بین کودکان دارند.

ناگت مرغ چیپسی

این ناگت مرغ با پوشاندن تکه‌های مرغ در ترکیبی از تخم مرغ و چیپس خلالی تهیه می‌شود. این روش باعث ایجاد یک لایه برشته و خوشمزه در بیرون ناگت می‌شود که هنگام سرخ‌کردن طعم و ظاهر جذاب و خاصی به آن می‌بخشد.

همان طور که مشخص است، تفاوت اصلی انواع ناگت مرغ در روش مزه‌دار کردن و طبخ آن است.

ناگت گوشت

ناگت گوشت چرخ کرده

ناگت گوشت معمولاً از گوشت گاو یا گوساله تهیه می‌شود و همانند ناگت مرغ، می‌تواند با مخلوط کردن گوشت چرخ‌کرده، ادویه‌جات و برخی مواقع مواد افزودنی مانند پیاز خرد شده یا پودر سیر و مواد چسباننده مانند تخم‌مرغ تهیه شود. بعد از ترکیب و شکل‌دهی، این مخلوط به آرد سفید، تخم مرغ زده شده و آرد سوخاری آغشته و سرخ می‌شود.

اصلی‌ترین فرق ناگت مرغ با ناگت گوشت در همان گوشت مورد استفاده و افزودنی‌های آنها است.

ناگت دریایی

برخی از نسخه‌های ناگت، از مواد دریایی مانند ماهی، میگو و کرباس استفاده می‌کنند. این ناگت‌ها به طعم و خوشمزگی خاصی دست یافته و علاقه‌مندان به مواد غذایی دریایی را مجذوب خود می‌کنند.

ناگت میگو

ناگت میگو یک غذای دریایی محبوب است که به طرزی مشابه با ناگت مرغ تهیه می‌شود. هرچند تاریخچه دقیقی از پیدایش ناگت میگو وجود ندارد، اما ترکیب تکنیک‌های سرخ کردن و استفاده از میگو به عنوان ماده اصلی قطعاً ریشه در آشپزی سنتی بسیاری از فرهنگ‌های ساحلی دارد.

ناگت گیاهی

برای علاقه‌مندان به رژیم‌های گیاهی ، ناگت‌های گیاهی متنوعی وجود دارد که از موادی مانند نخود، لوبیا، قارچ، سویا و سبزیجات تهیه می‌شوند. این ناگت‌ها علاوه بر طعم لذیذ، سلامتی بیشتری را نیز به همراه دارند.

ناگت بوقلمون

یکی از بهترین محصولات جایگزین ناگت مرغ، ناگت بوقلمون است؛ به ویژه برای افرادی که به دنبال گوشت با چربی کمتر و طعم متفاوتی هستند. گوشت بوقلمون به دلیل پروتئین بالا و چربی پایین، انتخابی سالم به شمار می‌رود.

همان طور که می‌بینید، ناگت در سراسر جهان به شکل‌ها و طعم‌های مختلفی تهیه می‌شود. هر نسخه‌ای دارای ویژگی‌ها و جذابیت‌های خاص خود است که بسته به سلیقه خود، می‌توانید از آنها لذت ببرید.

انواع غذا با ناگت

ساندویچ ناگت مرغ

از ناگت به همراه نان، کاهو، گوجه، پنیر و سس‌های مورد علاقه مثل مایونز یا خردل می‌توانید برای تهیه ساندویچ ناگت استفاده کنید.

دستور ناگت مرغ

سالاد ناگت

ناگت‌ها را به همراه انواع سبزیجات مثل کاهو، گوجه، خیار، انواع فلفل و سس سالاد سرو کنید تا یک سالاد پروتئینی و خوش طعم داشته باشید.

پیتزا ناگت

تکه‌های ناگت پخته‌شده را می‌توانید روی خمیر پیتزا پخش کنید و به همراه مواد دیگر مثل پنیر موتزارلا، گوجه و سبزیجات دلخواه در فر بپزید.

تاکو ناگت

ناگت‌های خرد شده، کاهو خرد شده، گوجه خرد شده، پنیر رنده شده و سس تند یا مایونز را داخل نان تاکو بچینید برای یک وعده غذایی سریع مکزیکی.

کاسه ناگت آسیایی

ناگت‌ها را به سبک آسیایی با سس سویا، زنجبیل و سیر مزه‌دار کنید و به همراه برنج سفید یا قهوه‌ای و چندین نوع سبزیجات پخته مثل هویج، فلفل دلمه‌ای و نخود سبز سرو کنید.

سوپ ناگت

ناگت‌ها را به سوپ مرغ یا سبزیجات به عنوان یک افزودنی پروتئینی اضافه کنید. ناگت به خصوص در سوپ‌های خامه‌ای بسیار خوشمزه است.

سالاد سزار با ناگت

برای تهیه این سالاد کافی است به سادگی مواد لازم برای سالاد سزار را تهیه کرده و به جای فیله مرغ از ناگت مرغ در سالاد استفاده کنید.

شرایط نگهداری ناگت مرغ

فینگر فود ناگت

ناگت‌ به خودی خود به عنوان یک فینگر فود شناخته می‌شوند، زیرا به راحتی بدون نیاز به استفاده از قاشق یا چنگال خورده می‌شود و معمولاً در مهمانی‌ها، جشن‌ها و مناسبت‌های غیررسمی بسیار محبوب است. فینگرفود ناگت را با سس‌ها د یپ‌های خوشمزه مانند سس باربیکیو، گلیز بالسامیک، پارمسان یا دیپ چدار، می‌توانید سرو کنید. برای تهیه یک فینگرفود خوشمزه باید از بهترین مارک ناگت موجود در ایران استفاده کنید و البته ویژگی‌های آن را بشناسید؛ ناگت مرغ تانیس یکی از بهترین ناگت‌های موجود در بازار ایران است.

ارزش غذایی ناگت مرغ

ناگت‌های مرغ به عنوان یک گزینه غذایی سریع و راحت در بین بسیاری از افراد محبوبیت دارند. با این حال، ارزش غذایی آن‌ها می‌تواند بسیار متفاوت باشد، بسته به نحوه تهیه و اجزای تشکیل دهنده‌شان. اغلب ناگت‌ها از تکه‌های خرد شده یا فرآوری شده گوشت مرغ ساخته می‌شوند که با آرد و برخی اوقات با چاشنی‌ها، پیش‌چاشنی‌ها و مواد نگهدارنده پوشانده می‌شوند، سپس سرخ یا پخته می‌شوند.

یک وعده ناگت مرغ معمولی، که تقریباً چهار تا پنج قطعه ناگت را در بر می‌گیرد (حدود ۱۰۰ گرم)، می‌تواند شامل موارد زیر باشد:

  • کالری: ۲۰۰ تا ۳۰۰ کیلوکالری (کالری یک عدد ناگت حدود ۴۰ الی ۵۰ و وزن هر ناگت مرغ بین ۱۴ الی ۱۷ گرم است)
  • پروتئین: ۱۰ تا ۲۰ گرم
  • چربی: ۱۰ تا ۲۰ گرم (با توجه به روش طبخ و نوع روغن استفاده شده، ممکن است شامل اسیدهای چرب اشباع و ترانس هم باشد)
  • کربوهیدرات‌ها: ۱۰ تا ۲۰ گرم (شامل نشاسته و قندهای افزوده در برخی موارد)
  • فیبر: معمولاً کمتر از ۱ گرم
  • سدیم: ۴۰۰ تا ۱۰۰۰ میلی‌گرم (بسته به میزان نمک و پیش‌چاشنی‌های افزوده ممکن است این مقدار متفاوت باشد)
  • مواد مغذی دیگر: بسته به روش طبخ و مواد افزوده، مقادیر کمی ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن و برخی ویتامین‌های گروه B می‌تواند وجود داشته باشد.

فواید ناگت چیست؟

کالری یک ناگت مرغ

حال که می‌دانید ناگت چیست، بهتر است با فواید این غذای خوشمزه هم آشنا شویم! در ادامه به بررسی ۵ مزیت اصلی ناگت مرغ می‌پردازیم.

ناگت مرغ علاوه بر طعم لذیذ و متنوعی که دارد، برخی فواید و مزایا نیز برای سلامتی دارد. در این بخش، به بررسی برخی از این فواید می‌پردازیم:

منبع پروتئین:

این فرآورده گوشتی انجمادی منبع یک منبع عالی از پروتئین است که برای ساخت و ترمیم بافت‌های بدن لازم است. میزان پروتئین ناگت مرغ حدود ۲۰ گرم است. پروتئین‌ها در رشد و تقویت عضلات، سیستم ایمنی بدن و سایر عملکردهای بدنی اهمیت زیادی دارند و ناگت به دلیل تهیه شدن از گوشت مرغ برای بدن مفید است.

مواد مغذی متعادل:

ناگت مرغ با ترکیب مرغ، نان، ادویه‌ها و سایر مواد مغذی، می‌تواند یک وعده غذایی متعادل را فراهم کند. این غذا دارای ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که برای حفظ سلامتی لازم هستند.

گزینه‌ی سالم‌تر:

در مقایسه با فست فودها و غذاهای پرچرب، ناگت مرغ معمولاً کمترین میزان چربی را دارد. با انتخاب نسخه‌های کم چرب و سبوس‌دار، می‌توانید گزینه‌ی سالم‌تری را برای وعده‌های غذایی خود انتخاب کنید.

میان وعده مناسب:

به عنوان یک میان وعده، ناگت مرغ می‌تواند انتخاب مناسبی باشد. با توجه به قابلیت نگهداری طولانی مدت این غذا و سرعت تهیه آن، می‌توانید در هنگام گرسنگی یک میان وعدهٔ سالم، خوشمزه و سریع داشته باشید.

تنوع در طعم و مزه:

ناگت مرغ به دلیل طیف گسترده‌ای از ادویه‌ها، سس‌ها و طعم‌دهنده‌ها، توانایی ایجاد تنوع بالایی در طعم و مزه غذاها را دارد. این به شما امکان می‌دهد تا طعم دلخواه خود را انتخاب کنید و لذت بیشتری از مصرف ایت غذای ترد و خوشمزه ببرید.

تقویت کننده سلامت مادر و جنین: ناگت در بارداری

جدول ارزش غذایی ناگت

وقتی در دوران بارداری قرار دارید، تغذیه مناسب و متعادل برای سلامت شما و جنین اهمیت زیادی دارد. ناگت مرغ به عنوان یک غذای کمکی در بارداری می‌تواند انتخاب بسیار خوبی باشد. در این قسمت، درباره تأثیرات مفید این غذا در بارداری و تأثیر آن بر سلامت شما و جنین صحبت خواهیم کرد. همچنین، راهنمایی‌هایی را برای مصرف ناگت مرغ در دوران بارداری ارائه خواهیم داد. 

در پاسخ به این سوال که “ناگت مرغ از چیست” گفتیم ناگت مرغ از سینه مرغ تهیه می‌شود؛ بنابراین حاوی پروتئین زیادی است که برای رشد و توسعه سلول‌های جنینی بسیار ضروری است. پروتئین‌های موجود در ناگت مرغ به ساختار و عملکرد بافت‌ها، عضلات و اعضای جنین کمک می‌کنند و سبب رشد سالم جنین می‌شوند.

ناگت مرغ دارای مقدار قابل توجهی آهن است که در بارداری بسیار اهمیت دارد. آهن در تشکیل خون و انتقال اکسیژن به جنین نقش مهمی دارد. مصرف کافی ناگت مرغ می‌تواند به جلوگیری از کمبود آهن در دوران بارداری کمک کند.

به علاوه، این غذا شامل عناصر غذایی مهم دیگری مانند ویتامین B12، روی، فسفر و سلنیوم است که در سلامتی شما و جنین تأثیرگذار هستند. این مواد مغذی به رشد و توسعه صحیح سلول‌ها و اعضا در دوران بارداری کمک می‌کنند.

مصرف ناگت مرغ در دوران بارداری می‌تواند به کاهش ریسک بروز برخی بیماری‌های مزمن مانند دیابت بارداری، پره‌اکلامپسی و آنمی شکمی کمک کند. این به دلیل حاوی بودن مواد مغذی مفید و کاهش مصرف چربی‌های اشباع و نمک در ناگت مرغ است.

با تهیه این فرآورده گوشتی در خانه، شما کنترل کاملی بر روی مواد و مواد افزودنی استفاده شده در آن دارید. می‌توانید از مرغ تازه و مواد با کیفیت استفاده کنید و این غذا را سالم و بدون مواد نگهدارنده درست کنید.

با در نظر گرفتن مزایای فوق، می‌توان نتیجه گرفت که ناگت مرغ در بارداری یک گزینه مغذی و خوشمزه است. با این حال، مهم است که در تهیه و پخت این غذا به توصیه پزشک و شرایط بدنی خود نیز دقت کنید. بهتر است با پزشک خود در مورد مصرف این غذا و تغذیه مناسب در دوران بارداری مشورت کنید.

ضررهای مصرف ناگت

در پاسخ به این سوال که “آیا ناگت ضرر دارد” می‌توان گفت، مصرف طولانی‌مدت این محصولات می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی، فشار خون بالا، دیابت نوع ۲ و سایر شرایط مرتبط با سبک زندگی ناسالم را افزایش دهد. علاوه بر این، کمبود مواد مغذی اساسی مانند فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی در این فرآورده‌های گوشتی پرکالری، می‌تواند به کاهش کلی کیفیت رژیم غذایی و سلامت عمومی کمک کند. بنابراین، مهم است که ناگت را به صورت متعادل و بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و سالم مصرف کنیم.

فرق بین ناگت و شنیسل

ناگت مرغ و سیب زمینی

ناگت مرغ و شنیسل دو فرم محبوب از فرآورده‌های گوشتی هستند که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرند، با این حال تفاوت‌های بارزی بین این دو وجود دارد:

ترکیبات:

  • ناگت مرغ: معمولاً از تکه‌های کوچک گوشت مرغ که گاهی اوقات از گوشت‌های چرخ‌کرده به دست می‌آید، ساخته می‌شود و به شکل‌ها و اندازه‌های مستقیماً قابل سرو استاندارد درمی‌آیند.
  • شنیسل مرغ: معمولاً از برش‌های بزرگ و پهن‌تر گوشت مرغ ساخته می‌شود، معمولاً سینه‌ مرغ که به صورت تخت و یکدست زده شده تا نازک و پهن باشد.

منشاء و سنت:

  • ناگت: محصولی کاملاً مدرن و بیشتر با فست‌فودهای آمریکایی همراه است.
  • شنیسل: ریشه در آشپزی اروپای مرکزی دارد و به خصوص با آشپزی اتریشی (وینر شنیسل معروف) و آلمانی همراه است.

فرق ناگت و کراکت

فرق کراکت و ناگت چیست

ناگت‌ مرغ و کراکت هر دو فراورده‌های محبوب گوشتی هستند که به صورت سرخ کردنی تهیه می‌شوند اما تفاوت‌های اساسی بین آن‌ها وجود دارد:

محتوای گوشتی:

  • ناگت: معمولاً به طور کامل از گوشت مرغ تهیه می‌شوند. گاهی از ترکیبات گوشتی فرآوری شده استفاده می‌گردد و این ترکیبات می‌توانند شامل انواع مختلفی از بخش‌های مرغ باشند.
  • کراکت: ممکن است از ترکیبات متنوع‌تری بهره ببرند، از جمله گوشت مرغ، گوشت گاو یا گوشت خوک. همچنین ممکن است با مواد دیگری مانند سیب زمینی، پنیر، سبزیجات یا حتی ماهی پر شوند.

پوشش و طرز تهیه:

  • ناگت: پوشش آن‌ها معمولاً از آرد، تخم‌مرغ و خرده نان تهیه می‌شود و فرایند تهیه آن‌ها اغلب شامل فرم دادن، آغشته کردن به پودر سوخاری و سپس پخت یا سرخ کردن است.
  • کراکت‌ها: اگرچه ممکن است با یک پوشش مشابه خرده نان آماده شوند، ولی فرآیند آماده‌سازی شامل ترکیب مواد داخلی، قالب‌زنی به شکل‌های استوانه‌ای، آغشته کردن به آردهای مخصوص یا خمیر و سپس سرخ کردن است.

طعم و بافت:

  • ناگت: طعم خاص گوشت مرغ دارد و بافت آن ممکن است لطیف‌تر از مرغ باشد، به ویژه اگر از گوشت فرآوری شده ساخته شده باشند.
  • کراکت: با توجه به تنوع محتویات داخلی، طعم‌ها و بافت‌های متنوع‌تری دارد. مثلاً کراکت‌ سیب‌زمینی بافت نرم‌تر و ملایم‌تری نسبت به ناگت‌ مرغ دارد.

منشأ و فرهنگ:

  • ناگت: اغلب به عنوان بخشی از فرهنگ غذایی مدرن و فست‌فود آمریکایی شناخته می‌شود.
  • کراکت: ریشه در آشپزی اروپایی دارد و بخشی از سنت‌های آشپزی کشورهای مختلفی چون هلند، اسپانیا و فرانسه است.

خلاصه کلام

در این مقاله به بررسی این موضوع پرداختیم که ناگت چیست، چه انواع و چه فوایدی دارد و تاثیر آن در بارداری چیست. همچنین دستورپخت یک ناگت خوشمزه را به شما آموزش دادیم که می‌توانید در خانه امتحان کرده و از طعم خوش آن لذت ببرید. 

سوالات متداول

با ناگت مرغ چه غذایی درست کنیم بخوریم؟

برخی از غذاهایی که می‌توانید با ناگت تهیه کنید عبارت‌اند از:
پیتزا ناگت
سالاد ناگت
ساندویچ ناگت
تاکو ناگت
سالاد سزار با ناگت
فینگرفود ناگت
سوپ ناگت

بهترین ناگت مرغ کدام است؟

یکی از بهترین ناگت‌های آماده موجود در بازار، ناگت مرغ تانیس است که دارای کیفیت بالا و طعم دلپذیری است.

چگونه ناگت ماهی درست کنیم؟

فیله‌های ماهی را به اندازه‌های دلخواه برش زده و ناگت‌های کوچک تهیه کنید.
با استفاده از نمک و فلفل، تکه‌های ماهی را به خوبی طعم‌دار کنید.
ماهی را به آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری آغشته کرده و در یک تابه عمیق و در روغن داغ سرخ کنید.

علت سفت شدن ناگت مرغ چیست؟

پخت بیش از حد، بالا بودن زیاد دمای روغن، استفاده از گوشت بی‌کیفیت و نگهداری ناگت در شرایط نامناسب از دلایل سفت شدن ناگت است.

هر ناگت چند گرم است؟

وزن هر ناگت مرغ بین ۱۴ الی ۱۷ گرم است.

    بدون دیدگاه

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *