انواع مینی پیتزاهای خانگی، میان‌وعده‌ای خوشمزه و هیجان‌انگیز برای مهمانی‌ها، دورهمی‌های دوستانه و یا حتی یک عصرانه‌ی دلچسب در کنار اعضای خانواده هستند. درست کردن این پیتزاهای کوچک و دوست‌داشتنی بسیار آسان است و شما می‌توانید با توجه به سلیقه‌ی خودتان، مواد اولیه‌ی آن‌ها را انتخاب و آن‌ها را در مدت زمانی کوتاه آماده کنید.
در این مقاله، طرز تهیه مینی پیتزا با سوسیس و کالباس را به شما آموزش خواهیم داد. این پیتزاهای کوچک با خمیر ترد و مغز پنیری و لذیذ، مطمئناً موردپسند همه‌ی افراد، به خصوص کودکان قرار خواهند گرفت. پس با ما همراه باشید!
طرز تهیه مینی پیتزا در فر
مرحله به مرحله با شما هستیم تا مینی پیتزاهای خانگی خوشمزه‌ای درست کنید.
مواد لازم برای تهیه نان مینی پیتزا:
- آرد سفید: ۳ پیمانه
- خمیرمایه خشک: ۱ قاشق چایخوری
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- آب ولرم: ۱ پیمانه
مواد لازم برای روی مینی پیتزا:
- سس گوجه فرنگی: به مقدار لازم
- پنیر موزارلا: به مقدار لازم
- سوسیس: به مقدار دلخواه (به صورت نگینی خرد شده)
- کالباس: به مقدار دلخواه (به صورت نگینی خرد شده)
- فلفل دلمه ای: به مقدار دلخواه (به صورت نگینی خرد شده)
- پیاز: به مقدار دلخواه (به صورت نگینی خرد شده)
- قارچ: به مقدار دلخواه (به صورت ورقه‌ای)
- ادویه جات: آویشن، اورگانو، فلفل سیاه (به مقدار دلخواه)
طرز تهیه مینی پیتزا با سوسیس و کالباس در فر
- تهیه خمیر مینی پیتزا:
- در یک کاسه، آرد، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید.
- خمیرمایه را به آب ولرم اضافه کرده و کمی هم بزنید تا حل شود.
- مخلوط آب و خمیرمایه را به مواد خشک اضافه کرده و روغن زیتون را نیز بیافزایید.
- مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیری نرم و یکدست به دست آید.
- خمیر را روی سطح آرد پاشی شده قرار داده و به مدت ۵-۷ دقیقه ورز دهید.
- خمیر را به شکل یک گلوله درآورده و در یک کاسه چرب شده قرار دهید. روی آن را با سلفون پوشانده و به مدت ۱ ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.
- آماده سازی مواد روی پیتزا:
- فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- خمیر را از کاسه خارج کرده و به قطعات کوچک تقسیم کنید. هر قطعه را به شکل دلخواه باز کنید.
- کف هر قطعه خمیر را با سس گوجه فرنگی بپوشانید.
- پنیر موزارلا را روی سس گوجه بپاشید.
- مواد دلخواه خود مانند سوسیس، کالباس، فلفل دلمه ای، پیاز، قارچ و ادویه‌ها را روی پنیر بچینید.
- پخت مینی پیتزا:
- پیتزاها را در سینی فر قرار داده و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه یا تا زمانی که پنیر آب شده و طلایی شود، در فر بپزید.
- سرو:
- پیتزاهای آماده را از فر خارج کرده و پس از چند دقیقه خنک شدن، سرو کنید.
نکات مهم:
- برای اینکه پیتزاها تردتر شوند، می‌توانید لبه‌های خمیر را کمی به سمت بالا جمع کنید.
- برای تنوع بیشتر، می‌توانید از انواع دیگر پنیر، سبزیجات و گوشت‌های فرآوری شده استفاده کنید.
- اگر دوست دارید پیتزاهایتان طعم تندتری داشته باشند، می‌توانید از فلفل قرمز یا سس تند استفاده کنید.
- برای تهیه‌ی خمیر پیتزا می‌توانید از خمیر آماده نیز استفاده کنید.
طرز تهیه مینی پیتزا لقمه ای: یک میان وعده خوشمزه و سریع
مینی پیتزاهای لقمه‌ای، یک گزینه عالی برای مهمانی‌ها، دورهمی‌ها و حتی یک عصرانه‌ی دلچسب هستند. این پیتزاهای کوچک و دوست‌داشتنی، نه تنها خوشمزه هستند، بلکه تهیه‌ی آن‌ها نیز بسیار آسان است. در این دستورالعمل، به شما آموزش می‌دهیم که چگونه در منزل، مینی پیتزاهای خوشمزه‌ای را درست کنید.
مواد لازم برای مینی پیتزا لقمه ای
برای خمیر:
- آرد سفید: ۳ پیمانه
- خمیرمایه خشک: ۱ قاشق چایخوری
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- آب ولرم: ۱ پیمانه
برای رویه:
- سس گوجه فرنگی: به مقدار لازم
- پنیر موزارلا: به مقدار لازم
- سوسیس: به مقدار دلخواه (به صورت نگینی خرد شده)
- کالباس: به مقدار دلخواه (به صورت نگینی خرد شده)
- فلفل دلمه ای: به مقدار دلخواه (به صورت نگینی خرد شده)
- پیاز: به مقدار دلخواه (به صورت نگینی خرد شده)
- قارچ: به مقدار دلخواه (به صورت ورقه‌ای)
- ادویه جات: آویشن، اورگانو، فلفل سیاه (به مقدار دلخواه)
مراحل تهیه مینی پیتزا لقمه ای
- تهیه خمیر:
- آرد، نمک و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید.
- خمیرمایه را به آب ولرم اضافه کرده و کمی هم بزنید تا حل شود.
- مخلوط آب و خمیرمایه را به مواد خشک اضافه کرده و روغن زیتون را نیز بیافزایید.
- مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیری نرم و یکدست به دست آید.
- خمیر را روی سطح آرد پاشی شده قرار داده و به مدت ۵-۷ دقیقه ورز دهید.
- خمیر را به شکل یک گلوله درآورده و در یک کاسه چرب شده قرار دهید. روی آن را با سلفون پوشانده و به مدت ۱ ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.
- آماده سازی مواد روی پیتزا:
- فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- خمیر را از کاسه خارج کرده و به قطعات کوچک تقسیم کنید. هر قطعه را به شکل دلخواه باز کنید.
- کف هر قطعه خمیر را با سس گوجه فرنگی بپوشانید.
- پنیر موزارلا را روی سس گوجه بپاشید.
- مواد دلخواه خود مانند سوسیس، کالباس، فلفل دلمه ای، پیاز، قارچ و ادویه‌ها را روی پنیر بچینید.
- پخت مینی پیتزا:
- مینی پیتزاها را در سینی فر قرار داده و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه یا تا زمانی که پنیر آب شده و طلایی شود، در فر بپزید.
طرز تهیه مینی پیتزای تابه ای
مینی پیتزای تابه ای یک گزینه عالی برای زمانی است که به فر دسترسی ندارید یا می خواهید در کمترین زمان ممکن یک میان وعده خوشمزه آماده کنید. این پیتزاها کوچک و راحت هستند و با مواد مختلفی قابل تهیه می شوند. در ادامه طرز تهیه این پیتزای خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم:
برای خمیر:
- آرد سفید: ۲ پیمانه
- بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
- نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
- روغن زیتون: ۱/۴ پیمانه
- آب ولرم: حدود ۱/۲ پیمانه
برای رویه:
- سس گوجه فرنگی: به مقدار لازم
- پنیر موزارلا: به مقدار لازم
- سوسیس و کالباس نگینی شده
- فلفل دلمه ای نگینی شده
- پیاز نگینی شده
- قارچ ورقه شده
- زیتون حلقه شده
- و هر ماده دیگری که دوست دارید
طرز تهیه مینی پیتزا در تابه
- تهیه خمیر:
- تمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید.
- روغن زیتون و آب ولرم را اضافه کرده و با دست ورز دهید تا خمیری نرم و یکدست به دست آید.
- خمیر را به مدت ۱۰ دقیقه استراحت دهید.
- آماده سازی رویه:
- تابه ای نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید.
- خمیر را به چند قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را به شکل دلخواه باز کنید.
- هر قطعه خمیر را در تابه قرار داده و چند ثانیه یک طرف آن را سرخ کنید.
- سپس آن را برگردانده و روی آن را با سس گوجه فرنگی بپوشانید.
- پنیر موزارلا و مواد دلخواه را روی آن بپاشید.
- در تابه را ببندید و اجازه دهید تا پنیر آب شود و مواد پخته شوند.
- سرو:
- مینی پیتزاهای آماده را از تابه خارج کرده و به همراه سس دلخواه سرو کنید.
مینی پیتزا با نان تست
مینی پیتزا با نان تست یکی از ساده‌ترین و سریع‌ترین روش‌ها برای تهیه یک وعده غذایی سبک و خوشمزه است. شما می‌توانید با استفاده از نان تست، مواد دلخواه خود و کمی خلاقیت، انواع مختلفی از آن را در خانه تهیه کنید.
مواد لازم:
- نان تست
- سس گوجه فرنگی
- پنیر موزارلا رنده شده
- مواد دلخواه دیگر (سوسیس، کالباس، قارچ، فلفل دلمه ای، پیاز، زیتون و …)
- ادویه جات (آویشن، اورگانو، فلفل سیاه)
طرز تهیه مینی پیتزا با نان تست
- آماده سازی نان تست: نان تست‌ها را به دلخواه برش بزنید. می‌توانید آن‌ها را به صورت مربع، مثلث یا هر شکل دیگری که دوست دارید برش دهید.
- اضافه کردن سس: روی هر نان تست مقداری سس گوجه فرنگی بمالید.
- اضافه کردن پنیر و مواد دلخواه: پنیر موزارلا را روی سس گوجه فرنگی بپاشید. سپس مواد دلخواه خود مانند سوسیس، کالباس، قارچ و … را به دلخواه روی پنیر بچینید.
- اضافه کردن ادویه: مقداری آویشن، اورگانو و فلفل سیاه روی مواد بپاشید.
- پختن:
- در فر: نان تست‌های آماده شده را در فر از پیش گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۵-۷ دقیقه یا تا زمانی که پنیر آب شده و طلایی شود، قرار دهید.
- در توستر: نان تست‌ها را در توستر قرار داده و تا زمانی که پنیر آب شود، گریل کنید.
- در تابه: تابه را کمی گرم کرده و نان تست‌ها را در آن قرار دهید تا پنیر آب شود.
مینی پیتزای خانگی با خمیر پیراشکی
مینی پیتزاهای خانگی همیشه جذاب و دلچسب هستند. اما چه می‌شود اگر بخواهیم این پیتزاهای کوچک را با خمیر پیراشکی ترد و خوشمزه تهیه کنیم؟ این ترکیب بی‌نظیر، طعم و بافت متفاوتی به پیتزاهای شما خواهد داد. در ادامه طرز تهیه این مینی پیتزای خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:
برای خمیر پیراشکی:
- آرد سفید: ۳ پیمانه
- خمیرمایه خشک: ۱ قاشق چایخوری
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری
- روغن مایع: ۱/۴ پیمانه
- آب ولرم: ۱ پیمانه
برای رویه:
- سس گوجه فرنگی: به مقدار لازم
- پنیر موزارلا: به مقدار لازم
- سوسیس و کالباس نگینی شده
- فلفل دلمه ای نگینی شده
- پیاز نگینی شده
- قارچ ورقه شده
- زیتون حلقه شده
طرز تهیه مینی پیتزا با خمیر پیراشکی
- تهیه خمیر پیراشکی:
- تمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید.
- خمیرمایه را به آب ولرم اضافه کرده و کمی هم بزنید تا حل شود.
- مخلوط آب و خمیرمایه را به مواد خشک اضافه کرده و روغن مایع را نیز بیافزایید.
- مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیری نرم و یکدست به دست آید.
- خمیر را روی سطح آرد پاشی شده قرار داده و به مدت ۵-۷ دقیقه ورز دهید.
- خمیر را به شکل یک گلوله درآورده و در یک کاسه چرب شده قرار دهید. روی آن را با سلفون پوشانده و به مدت ۱ ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.
- آماده سازی رویه:
- فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- خمیر را از کاسه خارج کرده و به قطعات کوچک تقسیم کنید. هر قطعه را به شکل دلخواه باز کنید.
- کف هر قطعه خمیر را با سس گوجه فرنگی بپوشانید.
- پنیر موزارلا و مواد دلخواه را روی آن بپاشید.
- پخت مینی پیتزا:
- مینی پیتزاها را در سینی فر قرار داده و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه یا تا زمانی که پنیر آب شده و طلایی شود، در فر بپزید.
مینی پیتزا با نان باگت
مینی پیتزای نان باگت، یک ایده عالی برای یک وعده غذایی سریع و آسان است. با استفاده از نان باگت، می‌توانید در عرض چند دقیقه پیتزاهای کوچولو و خوشمزه‌ای را آماده کنید.
مواد لازم:
- نان باگت
- سس گوجه فرنگی
- پنیر موزارلا رنده شده
- مواد دلخواه (سوسیس، کالباس، قارچ، فلفل دلمه ای، پیاز، زیتون و …)
- ادویه جات (آویشن، اورگانو، فلفل سیاه)
طرز تهیه:
- برش زدن نان باگت: نان باگت را به صورت اریب برش بزنید تا قطعاتی با ضخامت حدود ۱ سانتی‌متر داشته باشید.
- اضافه کردن سس: روی هر برش نان باگت مقداری سس گوجه فرنگی بمالید.
- اضافه کردن پنیر و مواد دلخواه: پنیر موزارلا را روی سس گوجه فرنگی بپاشید. سپس مواد دلخواه خود مانند سوسیس، کالباس، قارچ و … را به دلخواه روی پنیر بچینید.
- اضافه کردن ادویه: مقداری آویشن، اورگانو و فلفل سیاه روی مواد بپاشید.
- پختن:
- در فر: نان تست‌های آماده شده را در فر از پیش گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۵-۷ دقیقه یا تا زمانی که پنیر آب شده و طلایی شود، قرار دهید.
- در توستر: نان تست‌ها را در توستر قرار داده و تا زمانی که پنیر آب شود، گریل کنید.
- در تابه: تابه را کمی گرم کرده و نان تست‌ها را در آن قرار دهید تا پنیر آب شود.
کالری مینی پیتزا
کالری مینی پیتزا بستگی به عوامل مختلفی دارد:
- نوع خمیر: خمیر پیتزا، نان باگت، نان تست و یا هر نوع خمیر دیگری که استفاده می‌شود، کالری متفاوتی دارد.
- نوع پنیر: پنیر موزارلا، چدار، آبی و انواع دیگر پنیر، کالری‌های متفاوتی دارند.
- مواد روی پیتزا: هر ماده‌ای که روی پیتزا قرار می‌گیرد (مانند سوسیس، کالباس، قارچ، فلفل دلمه ای و …) کالری خاص خود را دارد.
- اندازه پیتزا: اندازه هر مینی پیتزا نیز بر روی میزان کالری آن تاثیرگذار است.
- نوع سس: سس گوجه فرنگی، سس باربیکیو و سایر سس‌ها نیز کالری دارند.
به همین دلیل، نمی‌توان یک عدد دقیق برای کالری آن ارائه داد.
برای تخمین تقریبی کالری آن، می‌توانید از اپلیکیشن‌های شمارش کالری استفاده کنید. این اپلیکیشن‌ها به شما اجازه می‌دهند تا مواد تشکیل دهنده پیتزا را وارد کرده و کالری تقریبی آن را محاسبه کنید.
نکاتی برای کاهش کالری
- خمیر: از خمیرهای سبوس‌دار یا خمیرهای کم‌کالری استفاده کنید.
- پنیر: به جای پنیرهای پرچرب، از پنیرهای کم‌چرب یا پنیر موزارلای کم‌چرب استفاده کنید.
- مواد روی پیتزا: از سبزیجات بیشتری استفاده کنید و از افزودن مواد پرکالری مانند گوشت‌های فرآوری شده خودداری کنید.
- سس: به جای سس‌های چرب، از سس گوجه فرنگی ساده یا سس‌های کم‌کالری استفاده کنید.
- اندازه: اندازه پیتزاها را کوچک‌تر انتخاب کنید.
به طور کلی، مینی پیتزا می‌تواند یک میان‌وعده خوشمزه و مغذی باشد، اما برای حفظ سلامتی باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کرد.
سوالات متداول
مینی پیتزا چند کالری دارد؟
کالری مینی پیتزا بستگی به عوامل مختلفی دارد و هر ماده‌ای که روی پیتزا قرار می‌گیرد (مانند سوسیس، کالباس، قارچ، فلفل دلمه ای و ...) کالری خاص خود را دارد. به همین دلیل، نمی‌توان یک عدد دقیق برای کالری مینی پیتزا ارائه داد.
برای تخمین تقریبی کالری مینی پیتزا خانگی، می‌توانید از اپلیکیشن‌های شمارش کالری استفاده کنید.
بدون دیدگاه