فیله سوخاری یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که به دلیل طعم لذیذ و بافت ترد خود، طرفداران بسیاری دارد. این غذا را می‌توان به روش‌های مختلفی در منزل تهیه کرد، اما برای رسیدن به طعمی مشابه با فیله سوخاری رستوران‌ها، به نکات و فوت و فن‌هایی نیاز دارید که در این مقاله به شما آموزش خواهیم داد. در این مقاله، به طور کامل طرز تهیه فیله سوخاری رستورانی در خانه را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این غذای خوشمزه را به سادگی و با مواد اولیه در دسترس، برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید.
با ما همراه باشید تا با رازهای پخت فیله مرغ سوخاری رستورانی آشنا شوید و از طعم بی‌نظیر آن در منزل خود لذت ببرید.
آموزش طرز تهیه فیله سوخاری رستورانی برای ۴ نفر
مواد مورد نیاز:
- ۵۰۰ گرم فیله مرغ یا سینه مرغ بدون پوست و استخوان
- ۱ لیوان آرد سفید
- ۱ لیوان پودر سوخاری
- ۲ عدد تخم مرغ
- ۱ قاشق غذاخوری شیر یا خامه (اختیاری)
- نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا به مقدار لازم
- روغن مایع برای سرخ کردن به مقدار لازم
لیست قیمت و خرید عمده کباب لقمه؛ فروش عمده کباب لقمه تانیس
طرز تهیه فیله مرغ سوخاری رستورانی
- آماده سازی فیله مرغ:
- فیله مرغ را به تکه های یکسان و با ضخامت حدود ۲ تا ۳ سانتی متر برش بزنید.
- هر تکه فیله را با بیفتک کوب یا گوشت کوب کمی بکوبید تا ضخامت آن یکسان شود. این کار باعث می‌شود تا فیله ها هنگام پخت یکدست بپزند.
- فیله های مرغ را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و به آنها نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا همه تکه ها به طور کامل به ادویه ها آغشته شوند.
- آماده سازی مواد سوخاری:
- در سه کاسه جداگانه، آرد سفید، پودر سوخاری و تخم مرغ ها را که به همراه شیر یا خامه (در صورت تمایل) هم زده اید، به ترتیب قرار دهید.
- سوخاری کردن فیله مرغ:
- هر تکه فیله مرغ را ابتدا در آرد بغلتانید تا به طور کامل به آرد آغشته شود.
- سپس فیله آغشته به آرد را در تخم مرغ زده شده فرو ببرید تا تمام سطح آن به تخم مرغ آغشته شود.
- در نهایت فیله آغشته به تخم مرغ را در پودر سوخاری بغلتانید تا به طور کامل با پودر سوخاری پوشیده شود.
- برای اینکه سوخاری شما ضخیم تر و تردتر شود، می توانید این مرحله را دو بار تکرار کنید.
- سرخ کردن فیله سوخاری:
- در یک تابه گود روغن مایع به مقدار کافی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- صبر کنید تا روغن داغ شود (برای تست داغی روغن، می توانید یک تکه نان کوچک را داخل روغن بیندازید. اگر نان به سرعت و با صدای خش خش سرخ شد، روغن داغ است).
- فیله های سوخاری شده را به آرامی داخل روغن داغ قرار دهید و به مدت ۳ تا ۴ دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
- فیله های سوخاری شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
- سرو فیله سوخاری:
فیله سوخاری رستورانی را می توانید با سس های مختلف مانند سس مایونز، سس کچاپ، سس تارتار و یا سس دلخواهتان سرو کنید. همچنین می توانید از سیب زمینی سرخ شده، سالاد و یا سبزیجات تازه به عنوان دورچین در کنار این غذا استفاده کنید.
نکات مهم در تهیه فیله سوخاری رستورانی پفکی
- برای اینکه فیله سوخاری شما طعم و مزه بهتری داشته باشد، می توانید از ادویه های دلخواهتان مانند آویشن، رزماری، پودر سیر و یا پودر پیاز استفاده کنید.
- برای اینکه فیله سوخاری شما تردتر شود، می توانید از پودر سوخاری نان تست استفاده کنید.
- اگر می خواهید فیله سوخاری شما رژیمی باشد، می توانید به جای سرخ کردن آنها در روغن، از فر برای پخت آنها استفاده کنید. برای این کار، فیله های سوخاری شده را در سینی فر بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید.
- فیله سوخاری رستورانی را می توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل و یا به عنوان پیش غذا سرو کنید.
امیدواریم با استفاده از این دستور پخت، بتوانید فیله سوخاری رستورانی پولکی خوشمزه و لذیذی در منزل تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید!
فیله سوخاری تانیس: گزینه‌ای ایده‌آل برای تهیه فیله سوخاری در خانه
همانطور که در طول این مقاله اشاره شد، تهیه فیله سوخاری رستورانی در خانه نیازمند نکات و فوت و فن‌هایی است تا بتوانید به طعمی مشابه با فیله سوخاری رستوران‌ها برسید.
یکی از راه‌های ساده و مطمئن برای تهیه فیله سوخاری رستورانی در خانه، استفاده از فیله سوخاری آماده برند تانیس است.
فیله سوخاری تانیس از مرغ تازه و باکیفیت تهیه می‌شود و با استفاده از ادویه‌های مخصوص طعم‌دار شده است. این محصول به صورت منجمد و تمام پخت عرضه می‌شود و نیازی به پختن ندارد. به همین دلیل، به شما کمک می‌کند تا به راحتی و در کمترین زمان، فیله مرغ سوخاری رستورانی خوشمزه و لذیذی در منزل تهیه کنید.
اگر به دنبال تهیه فیله سوخاری رستورانی در خانه هستید، فیله سوخاری تانیس را به شما پیشنهاد می‌کنیم. با استفاده از این محصول، می‌توانید به راحتی و در کمترین زمان، فیله سوخاری خوشمزه و لذیذی در منزل تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید!
بدون دیدگاه