ساندویچ ژامبون تنوری یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین ساندویچ‌هاست که با ترکیبی از طعم‌های دلچسب و بافت ترد، هر ذائقه‌ای را به خود جذب می‌کند. برای تهیه این ساندویچ خوشمزه به مواد اولیه ساده و کمی زمان نیاز دارید. در ادامه، طرز تهیه ساندویچ ژامبون تنوری خانگی را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه ژامبون تنوری
- نان باگت یا نان تست: به مقدار دلخواه
- ژامبون: به مقدار دلخواه (بهتر است از ژامبون مرغ یا گوشت استفاده کنید)
- پنیر: به دلخواه (پنیر موزارلا، چدار یا گودا)
- قارچ: به مقدار دلخواه (به صورت ورقه‌ای خرد شده)
- گوجه فرنگی: ۱ عدد (به صورت ورقه‌ای خرد شده)
- کاهو: چند برگ
- خیارشور: به مقدار دلخواه
- پیاز: ۱ عدد کوچک (به صورت حلقه‌ای خرد شده)
- سس مایونز: به مقدار دلخواه
- سس کچاپ: به مقدار دلخواه
- ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، آویشن، پاپریکا (به مقدار دلخواه)
- روغن زیتون: به مقدار لازم
لیست قیمت و خرید عمده کباب لقمه؛ فروش عمده کباب لقمه تانیس
طرز تهیه ژامبون تنوری در فر
- آماده‌سازی مواد: نان را به صورت اریب برش بزنید. قارچ‌ها را ورقه‌ای خرد کرده و در تابه با کمی روغن تفت دهید تا نرم شوند. گوجه فرنگی و پیاز را نیز ورقه‌ای خرد کنید.
- مونتاژ ساندویچ: نان را روی تخته کار قرار دهید. یک لایه ژامبون روی نان قرار داده و سپس قارچ‌های تفت داده شده را اضافه کنید. پنیر رنده شده را روی مواد پراکنده کنید.
- اضافه کردن سبزیجات: یک لایه گوجه فرنگی، کاهو و خیارشور روی پنیر قرار دهید.
- اضافه کردن سس و ادویه: روی مواد را با سس مایونز، کچاپ و ادویه‌های دلخواه طعم‌دار کنید.
- تنوری کردن: ساندویچ را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۵ تا ۷ دقیقه قرار دهید تا پنیر آب شود و نان برشته شود.
- سرو کردن: ساندویچ آماده را از فر خارج کرده و به همراه سیب‌زمینی سرخ شده یا سالاد سرو کنید.
ژامبون تنوری در هواپز
مواد لازم:
- همانند مواد لازم برای پخت در فر
طرز تهیه:
- آماده‌سازی هواپز: هواپز را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- پختن: ژامبون را در سبد هواپز قرار داده و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید. هر ۱۰ دقیقه یکبار ژامبون را برگردانید تا به طور یکنواخت پخته شود.
- استراحت و سرو: پس از پخت، ژامبون را از هواپز خارج کرده و به مدت ۱۰ دقیقه استراحت دهید. سپس برش داده و با ساندویچ سرو کنید.
خرید عمده هات داگ پنیری با بهترین قیمت
طرز تهیه ژامبون تنوری در ماهیتابه: یک روش سریع و آسان
در حالی که فر و هواپز روش‌های رایجی برای پخت ژامبون هستند، اما می‌توانید با استفاده از یک ماهیتابه تفلون یا چدنی نیز ژامبون خوشمزه‌ای را تهیه کنید. این روش سریع‌تر است و برای مواقعی که فر یا هواپز در دسترس ندارید، بسیار مناسب است.
مواد لازم:
- یک قطعه ژامبون نازک (بهتر است ژامبون برش خورده باشد)
- ادویه‌های دلخواه: دانه خردل، پاپریکا، سیر خشک، آویشن، نمک و فلفل سیاه
- روغن زیتون
- آب یا آبجو بدون الکل (اختیاری)
طرز تهیه:
- آماده‌سازی ماهیتابه: ماهیتابه تفلون یا چدنی را روی حرارت متوسط گرم کنید.
- مزه دار کردن: ژامبون را با مخلوطی از ادویه‌ها و روغن زیتون مزه دار کنید.
- پختن: ژامبون را در ماهیتابه قرار دهید و به مدت ۵-۷ دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی شود.
- افزودن آب یا آبجو بدون الکل (اختیاری): اگر می‌خواهید ژامبون نرم‌تر شود، می‌توانید کمی آب یا آبجو بدون الکل به ماهیتابه اضافه کنید و در آن را ببندید تا ژامبون بخارپز شود.
- سرو کردن: ژامبون آماده را برش داده و همراه با سیب‌زمینی سرخ شده، سالاد یا نان تست سرو کنید.
کالری ژامبون تنوری چقدر است؟
کالری ژامبون تنوری به عوامل مختلفی بستگی دارد:
- نوع ژامبون: ژامبون مرغ، گوشت، بوقلمون و یا ترکیبی از آن‌ها کالری‌های متفاوتی دارند.
- چربی ژامبون: ژامبون‌های کم چرب کالری کمتری نسبت به ژامبون‌های چرب دارند.
- روش پخت: افزودن روغن یا کره هنگام پخت، کالری را افزایش می‌دهد.
- اندازه برش‌ها: برش‌های ضخیم‌تر کالری بیشتری دارند.
- ادویه‌ها و چاشنی‌ها: برخی ادویه‌ها و چاشنی‌ها مانند عسل یا سس باربیکیو می‌توانند کالری را افزایش دهند.
به طور کلی، نمی‌توان یک عدد دقیق برای کالری ژامبون تنوری ارائه داد. زیرا این مقدار بسته به عوامل ذکر شده متغیر است.
خرید عمده فیله سوخاری؛ فروش فیله سوخاری عمده با قیمت مناسب
نکاتی برای کاهش کالری ژامبون تنوری
- انتخاب ژامبون کم چرب: ژامبون مرغ یا بوقلمون معمولا کالری کمتری نسبت به ژامبون گوشت دارند.
- کاهش روغن: هنگام پخت، از روغن کمی استفاده کنید یا از روش‌های پخت بدون روغن مانند گریل یا هواپز استفاده کنید.
- افزودن سبزیجات: همراه با ژامبون، از سبزیجات گریل شده یا بخارپز استفاده کنید تا حجم وعده غذایی شما افزایش یابد و کالری آن کاهش یابد.
- کنترل اندازه برش‌ها: برش‌های نازک‌تر کالری کمتری دارند.
به یاد داشته باشید که کالری تنها یک جنبه از تغذیه است. برای داشتن یک رژیم غذایی سالم، باید به تعادل مواد مغذی و تنوع غذایی نیز توجه کنید.
بدون دیدگاه